江北区市场监管局助力“渝味360碗陶然居国潮美食街区”商户高效入驻

江北区市场监管局靠前服务，为民营经济发展助力。

2025年春节前夕，位于江北区鸿恩寺的“渝味360碗陶然居国潮美食街区”正式开街，成为市民游客品味重庆美食、体验国潮文化的热门打卡地。为保障街区商户高效运营，江北区市场监管局创新服务模式，主动上门为新入驻商户集中办理工商执照和卫生许可证，以“零距离”靠前服务推动营商环境优化升级，助力打造“渝味360碗陶然居国潮美食街区”新地标。

监管服务“送上门”，商户入驻“零跑腿”

1月23日，“渝味360碗陶然居国潮美食街区”正式开街。入驻的商户由于需要办理工商营业执照和食品经营许可证，江北区市场监管局通过提前走访得知商户的需求后，承诺商户，只要准备好办证需要的相关身份证原件、复印件、店铺的场地证明文件（房产证或土地证复印件），租赁合同原件和复印件证件相片一张等相关证明，就能预约上门办理证照。

2月28日下午，江北区市场监管局、观音桥市场监管所的负责人及相关工作人员，来到美食街区，对本次新入驻办证的4位商户进行了现场办证。

“以前开店要跑多个部门，现在工作人员直接来‘渝味360碗陶然居国潮美食街区’现场办公，当天提交材料，隔天就拿到了执照！”入驻街区的“宁汤圆”非遗代表性传承人李小红对江北区市场监管局的效率赞不绝口。

街区自1月23日开街以来，已吸引了渝味360碗头碗菜，荣昌刨猪汤、卤白鹅、江津酸菜鱼、丰都麻辣鸡、垫江石磨豆花、潼南蔬菜宴、太安鱼、石柱高山腊肉土豆鸡等80余家特色餐饮品牌入驻，商户办证需求激增。

江北区市场监管局党组成员、副局长刘永生介绍，本次服务以“高效、精准、暖心”为原则，组建专班对接陶然居集团，提前梳理商户需求，开通绿色通道，将材料审核、现场核查等流程整合为“一站式”办理，平均办证时间压缩至半天内。

企业点赞：政策护航擦亮美食“金招牌”

“渝味360碗陶然居国潮美食街区”的运营方——全国工商联餐饮委员会主席、重庆市工商联副主席、重庆市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦表示：“市场监管部门的主动服务，为商户节省了大量时间和成本，更体现了江北区市场监管局用实际行动在支持民营经济高质量发展。”她提到，“渝味360碗陶然居国潮美食街区”是陶然居推动重庆餐饮文化“走出去”的重要平台，目前已规划主题文化演绎区、渝味360碗重庆馆、VR体验馆等文餐旅新消费场景，未来将联合区县持续提升渝味360碗品牌影响力。

作为全国人大代表，严琦即将前往北京参加全国两会。她表示，近年来，夜间经济已成为城市消费的“新蓝海”。夜经济的发达与否，受人口流向、经济发展水平、消费升级等多种因素叠加影响。重庆的夜经济在各级协同努力下成效显著、特色鲜明。比如，两江游、洪崖洞景区、“渝味360碗陶然居国潮美食街区”等。

如何让夜经济发展得更好？严琦建议优化延伸“游、吃、玩、购、宿”链条，培育新业态，大力培育夜间文旅项目。要加大创新策划力度，利用节假日等策划优质活动，形成“爆单”产品，打造渝味360碗IP，跟着渝味360碗去重庆旅游。

商户心声：便捷服务激发经营信心

“从申请到开业只用了三天，这样的效率让我们更有信心把家乡美食推广出去！”商户马先生感慨道。不少商户也表示，便捷的政务服务与“渝味360碗陶然居国潮美食街区”的高人气相辅相成，春节期间日均客流量超万人次，部分店铺营业额同比增长200%。

近年来，江北区围绕建设“国际消费中心城市首选区”目标，推出一系列商旅文体融合举措。此次江北区市场监管局的创新服务，不仅为“渝味360碗陶然居国潮美食街区”注入了活力，也为全区优化营商环境树立了标杆。

上游新闻记者 王渝凤

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