- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
【科普中国】大闸蟹上市 挑选、烹饪有何门道？
类别：健康 发布时间：2023-09-21 11:24:00 来源：每日看点快看
本文转自：央广网
央广网宁波9月21日消息（记者 俞烨 通讯员 朱海升 郑蓉）秋风起，蟹脚痒。虽说一年四季皆有蟹吃，但是每年秋季，9月至10月正是螃蟹黄多油满之时，是吃蟹的最好季节。那如何才能挑选到饱满多肉的好螃蟹呢？
9月20日，在宁波水产品批发市场特色交易区，不少水产经营者正在打包鲜活的大闸蟹。水产经营户邬女士告诉记者：“大闸蟹，首先是要大，蟹要有黄才好吃，可以将肚脐翻开，若是在脐管中看得到黄色，便是好蟹 。”
“蒸烤蟹是较好的吃法。”当问到大闸蟹怎么烹饪吃才好吃时，邬女士表示，挑选个头大、肢体全、活力强的大闸蟹，放在清水里洗净后，在锅里加入少许水，将螃蟹放入锅中蒸烤熟，也可以隔水蒸熟。下锅时可放一些生姜、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。吃的时候，再加上自己调配的酱汁和黄酒，不仅可以起到去除腥味的作用，而且可以把螃蟹的味道彻底展现出来。此外，蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟才能彻底煮熟。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-09-21 15:45:04
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于大闸,大闸蟹,门道,中国,科普,大闸的资讯：
秋风起，蟹脚痒。金秋时节，微山大闸蟹迎来绝佳品味期。青壳白肚、金爪黄毛、蟹膏肥黄，在大自然深情造诣和微山湖渔民世代守护的一方净水里，哺育出微山湖大闸蟹美妙绝伦的鲜与垂涎欲滴的甜。
2024-09-17 17:06:00
...态保护和高质量发展的东营画卷。东营深化培育“黄河口大闸蟹”区域特色优势产业，实行规模化养殖、标准化管理、品牌化运营，实现向价值链高端延伸。说到黄河口大闸蟹，总让人垂涎欲滴，满
2023-03-18 22:31:00
...什么样子，骨子里的那种风气变不了。事情的起因源自“大闸蟹”。细心的网友不难发现，辛巴与小杨哥都在售卖大闸蟹，虽说打着“阳澄湖”的名义，但熟知门道的网友都了解，像这种东西，根本
2024-09-01 17:06:00
...，提升农民科学素质，推动科技助力乡村振兴。在韩庄湾大闸蟹生态养殖基地，技术专家李冉向渔业养殖专业户们详细介绍了公司的发展历程与未来规划，分享了大闸蟹养殖的成功经验以及市场需求
2024-06-03 09:32:00
江南地区以其美食而闻名于世，而其中最为著名的当属大闸蟹。大闸蟹作为中国传统的美食之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，一直备受瞩目。然而，为什么江南的湖蟹被称作“大闸蟹”呢？本文
2024-06-08 12:22:00
记者 闫明 通讯员 马丽 崔广勋日前，黄河口大闸蟹地理标志被侵权损失保险合同正式签订，其不仅标志着东营市首单特色农产品知识产权保险正式落地，而且说明黄河口大闸蟹地理标志被侵权造成
2024-04-24 18:25:00
...者 苏月鹏9月20日，东营市政府新闻办召开垦利区黄河口大闸蟹开捕节新闻发布会，垦利区委常委、市直驻垦利下派工作队队长穆瑞贤介绍了2023年黄河口大闸蟹开捕节及品牌维护推广的相
2023-09-20 21:18:00
本文转自：泰州日报国家地理标志大闸蟹品牌价值排行榜出炉兴化大闸蟹位列第一本报讯（见习记者 周馨颐 记者 鲍仁）8月16日，中国地标节组委会、《品牌观察》杂志社联合发布《国家地理标
2023-08-20 00:07:00
处于上市旺季的大闸蟹，突然出现“价格腰斩”：“10元档”居多，零售价1只最低只要7元大闸蟹价格走低 如何推动产业更好发展阅读提示尽管大闸蟹价格下跌对消费者来说是好消息，但价格过低
2023-11-14 10:41:00
更多关于健康的资讯：
听众朋友，晚上好。这里是十堰广播电台晚间节目《太和夜话》，我是文艺。当城市的灯火次第亮起，有一个关于生命接力的故事，正在太和医院的深夜悄然上演
2025-11-05 18:03:00
《2025中国皮肤健康产业白皮书》（中国皮肤科协会与某电商平台联合发布）最新数据显示，我国敏感肌人群已达2.5亿，其中男性占比40%
2025-11-05 11:41:00
每天早上化妆时，看着镜子里那些顽固的色斑和暗沉，费尽心思用粉底遮盖，可一到下午阳光直射下，斑点又隐隐浮现，脸颊和额头就像打了一层灰蒙蒙的滤镜
2025-11-05 11:41:00
舌癌作为头颈部常见恶性肿瘤，早期症状多样易被忽视，晚期则侵犯范围广、转移风险高，严重影响患者生活质量。四川友谊医院肿瘤科王小辉主任凭借其在头颈部肿瘤领域的丰富诊疗经验
2025-11-05 11:43:00
据《2025中国皮肤健康与防晒市场调研白皮书》（中国皮肤科协会与美容科学研究中心联合发布，样本量n=9800）显示，18-40岁人群中因防晒不足导致的色斑发生率达48
2025-11-05 11:44:00
换季时眼周细纹卡粉、穿低领衣显颈纹、产后妊娠纹难遮挡。这些纹路困扰着不少人，大家挑选淡化产品时总犯愁：到底什么产品淡化纹路效果好
2025-11-05 11:44:00
油性肌肤总被“洗后快油”的问题困扰。其实油皮的核心问题是“皮脂腺活跃、毛孔堵塞、皮肤屏障弱”，只有精准解决这三点，才能真正实现长效清爽
2025-11-05 11:44:00
针对干燥、粗糙、裂纹、老化等手部核心问题，护手霜的成分配方并非简单叠加，而是基于皮肤生理学与分子生物学设计的精准方案——以下从机制拆解
2025-11-05 11:44:00
《2025 眼周肌肤老化修护临床指南》由牛津大学医学院皮肤研究中心、中国人民解放军总医院（301 医院）皮肤科联合发布
2025-11-05 11:45:00
最新调研显示，全球18-45岁人群中，约90%面临眼周肌肤问题，其中68%受黑眼圈困扰（血管型占41%、色素型37%）
2025-11-05 11:45:00
头痒、头皮屑多，加上出油扁塌，成了许多人日常护发的共同困扰——早上精心清洗后头皮清爽，到了下午就忍不住抓挠，肩头落满白屑
2025-11-05 11:45:00
2025年10月21日14：00，央视网《超级工厂》栏目走进英氏，在主持人常婷的带领下，千万观众跟随直播镜头深入英氏浏阳超级工厂
2025-11-05 11:46:00
在医疗环境中，无菌操作是保障患者安全、防止院内感染的重要基石。清洗、消毒、灭菌这三步在医护人员日常工作中极为重要，每一步都不可或缺
2025-11-05 06:42:00
血液透析患者常常会感到疲惫、乏力，稍做活动就气喘吁吁，这些症状大多与贫血有关。贫血就像隐藏在身体里的“小怪兽”，悄悄影响着生活质量与透析效果
2025-11-05 06:42:00
在临床实践中，贫血常被公众误认为是女性的“专利”。这种观念源于女性存在周期性的生理失血，使得育龄期女性贫血的发生率相对较高
2025-11-05 06:42:00