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一日之计在于晨,早餐的重要性不容忽视。北方人三餐喜欢以面食为主,南方人的早餐用小点心或者一些甜点,显得比较精致细腻。天冷了,早餐要做得精致,有营养,这样吃才爽。
面食容易消化,对小朋友来说是一个不错的选择,再加一点粗粮,对脾胃极有好处,不但能够填饱肚子,而且能够补充很多的微量元素。可面食的做法并不简单,一些小店的面食虽然便宜,花样也多,但食品安全问题总是层出不穷,像添加剂等一些东西频繁使用,让人防不胜防。高大上的酒店,虽然好吃,但价格实在让人难以承受,再说了早餐吃的就是简单方便。那么我们就来自己做一些喜欢的早餐,可以把北方的面点和南方的甜点将结合制作,吃起来更加的营养可口。
我喜欢甜食,所以经常会做一些甜点作为早点,就像这道脆皮牛奶,要吃的有营养而且不粗糙,就需要有面粉的参与,这样既能增加饱腹感,而且能保证早晨的营养供给。再融入一些牛奶和鸡蛋的元素,会让早点更加的有味儿,有营养。当然了,一份美好的早餐还需要精致而又不繁琐的制作方式。脆皮牛奶,这才是我冬天最想吃的早餐,出锅那一刻,真香。
1,把牛奶,白糖,淀粉加入盆中搅拌均匀。
2,然后倒入不粘锅中,开小火,一边煮一边搅动。
3,一直到牛奶凝结,在这个过程中一定要不停地搅动,慢慢炖到胶质透明状就可以关火拿下来冷却。
4,找一个模具,在模具的内部刷油,然后把糊状的牛奶倒入其中,盖上盖子放入冰箱冷藏一小时,如果没有盖子可以用保鲜膜忙一下替代。
5,鸡蛋打成蛋液搅拌均匀备用,同时面粉和面包糠也准备好。
6,把冷却好的牛奶果冻扣在案板上,切成条状。
7,把切好的的牛奶果冻先均匀蘸上面粉。
8,然后再均匀裹上蛋液。
9,最后均匀裹上面包糠。
10,锅里的玉米油,油温5成热时下锅,炸成金黄色出锅。
一道色香味俱全的脆皮牛奶早餐就做好了,金黄色的脆皮牛奶,外金黄,内洁白,表皮酥脆,内部软嫩香糯,看着是不是很诱人,端上来那一刻,流口水了。吃一口奶香浓郁,牛奶的香甜和鸡蛋的香味,互相交融而又丝丝分明,可谓是味道可口,营养丰富。
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快照生成时间:2024-02-22 15:45:06
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