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粽子里包裹的旧时光
本文转自：廊坊日报
粽子里包裹的旧时光
■王英
端午节临近了，脑子里总想起儿时妈妈坐在院中枣树下包粽子场面，这种记忆竟恍如昨日。
在家乡，端午节一般正是收割小麦的前后，属于农忙季节。为了全家人能吃上粽子，母亲总是提前10来天就要准备各种食材。第一项任务当然就是去劈苇叶了，母亲趁早晨有露水或黄昏时，在河边的芦苇荡中精心挑选采摘。我们村紧挨着中亭河，这里地处九河下梢，盛产芦苇，苇叶翠绿清香。好粽子离不开好粽叶，家乡的人都知道，最好的粽叶要用芦苇尖下第三四个叶子最好，既嫩又不会妨碍芦苇生长，这样的苇叶也是母亲最佳的选择。
母亲首先将苇叶两面清洗干净，整齐地摆放在大木盆中，用水浸着备用。绑粽子用的是晒干的稻草，稻草也要经过水浸泡以后才会韧性十足，不断裂。粽子煮熟后有一股淡淡的稻香。那时候，我家经常包的粽子只有两种馅。一种是大枣的，枣子是去年秋天自家枣树收的，放在屋顶晾晒后，被母亲保存起来的。一种是小豆馅的，小豆是自家地里产的，经过蒸煮，被母亲加工成豆馅，再拌入红糖，非常甜。
等母亲将准备工作做完，我便赶紧拿来一个小凳子，坐在母亲身边看她包粽子。母亲拿出三片粽叶，并列叠起来，放水里轻轻一掠，两只手将苇叶包成圆锥状，撮一把糯米放入其中，再放入红枣或者豆馅，余出的苇叶来回缠绕成四面体，再用稻草勒紧，仅十几秒，一个棱角分明的粽子就完美呈现眼前。
一脸盆糯米，母亲要包两个多小时才能包完。等母亲把包好的粽子在凉灶锅里摆好，加上井水的时候，已经是黄昏了。我便开始帮母亲生火。柴火在灶里噼里啪啦响起，慢慢的，苇叶的清香就在小院弥漫开来。家里大人从地里回来，已经是月亮爬上枝头了。这时候在院中放一个地桌，全家人围坐在一起，粽子就会被母亲端上来。看着一家老少开心地吃着自己包的粽子，她的脸上就会露出幸福的笑容。
现在母亲已经离开我十多年了，我再也吃不到她老人家包的粽子了。不过每年端午，无论多忙，我和妻子都会亲手给家人包一盆粽子。我们夫妻包的过程很快乐，孩子们吃起来也很开心，这就是自己包比买更有意义吧？这就是过端午节的仪式感吧？
在传统的端午节，我们包的不仅仅是粽子，更是一份浓浓的节日氛围！为家人准备一顿自己亲手包的粽子，又何尝不是孝道的传承与榜样的力量呢？
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