喝酸奶到底是伤肝还是养肝？一文揭开真相

牛奶通过一系列的发酵过程形成了酸奶，酸奶刚问世的时候是广受大家的欢迎，因为相比较牛奶，酸奶的口感和味道更加丰富，如今更是有很多人通过喝酸奶来减肥，尤其是女性患者，对减肥这件事是乐此不疲，不过令人意外的是，有人利用酸奶减肥一段时间之后，却发现自己的体重没降多少，肝脏反而受损了，下面一起来看一个案例。

01案例：喝酸奶减肥不成，反而会造成脂肪肝

陈女士由于疫情在家，待得太久，每天除了吃就是睡，最后导致身材走样，直接胖了20斤，重新上班的时候，同事都说她胖了很多，于是她就下定决心减肥，一开始陈女士打算通过运动来减肥，但实在是太懒了坚持不下来，于是就放弃了。

有一天，陈女士在家玩手机，刷到网上说喝酸奶能够帮助减肥，陈女士虽然不怎么相信，但是觉得喝酸奶反正对身体也好，那就试试好了，于是就开始每天喝酸奶。早中晚都会喝一杯酸奶，中途饿了也喝酸奶。

就这样王女士坚持了一个月，本以为多少也能有一点用，起码能瘦个五六斤吧，但谁知道就掉了一斤几两，刚好当时公司要求每个人去医院体检，谁知道，体检发现了中度脂肪肝。

02看完案例纳闷了，是喝酸奶导致的陈女士得脂肪肝吗？

医生表示，脂肪肝的原因有很多，考虑到之前她在短时间内胖了20多斤，这个时候可能已经有脂肪肝了。照理说，如果减肥一个月，加上她胖得不是很厉害，脂肪肝应该可以较快的恢复。但陈女士不仅没有，却还有加重的趋势，这跟喝酸奶可能是有一定的原因的。

首先第一个原因，陈女士喝的都是加了糖的酸奶。虽然说酸奶本身含有的乳酸菌对身体来说确实有营养，能够促进我们的肠胃功能，有助于消化吸收，但是现在市面上的各种各样的酸奶，所含的成分各不相同，甚至现在酸奶的口味也是五花八门，主要是因为生产过程中添加大量的其他添加剂，尤其是糖，一天喝个一两杯，倒无所谓。但一天喝陈女士那么多，糖分摄入显然超标。

众所周知，糖分摄入过多的时候就会有很多热量，这些热量就会转化成脂肪在我们的体内，如果长时间的食用，肯定就会造成越来越多的脂肪，时间久了就会对我们的器官造成伤害，尤其是肝脏。

再一个，陈女士每天基本就是喝酸奶。酸奶即便再有营养，它里面的营养成分也有限，不可能满足人体一天的需要。肝脏是一个对营养需求较大的器官，需要摄入维生素、蛋白质等营养，肝细胞才能正常的工作。长时间只喝酸奶，营养不良，也可导致脂肪肝。

所以不要盲目地认为酸奶可以减肥，酸奶可以适量的食用来补充身体的营养，但是并没有减肥的效果，完全就是谣言，最好的减肥方法就是运动和饮食的把控，如果饮食上总是不知节制的大吃大喝，还不注意多加运动，你不胖谁胖？

但看到这，相信可能很多人也会疑惑，都说酸奶是健康食物，既然如此，酸奶到底是伤肝还是养肝？

03喝酸奶到底是伤肝还是养肝？

首先，喝酸奶是不伤肝的。除非你像陈女士这个喝法。

其次，酸奶的养肝功效有限。这样说吧，酸奶里面最主要的营养是有益菌，喝酸奶对人体的肠道健康更有益处，没有明确的养肝功效。当然，适量喝点酸奶对身体有一定的好处，肝脏可能也会受益。

04那么如何有效地保养肝脏？

在饮食上：少喝酒、少油、少盐、少糖

喝酒对肝脏的影响是巨大的，别不当回事，我们喝的酒都会经过肝脏来进行“解毒”，肝脏是人体重要的消化器官，长期地喝酒，就是日积月累的伤害肝脏，导致酒精过多的堆积在肝脏中，造成肝脏受损，出现肝功能障碍，然后形成酒精性的肝脏疾病。

中国人的烹饪手法是比较复杂的，相比较外国的饮食来说，我们的饮食确实口味层次更加丰富，一道美食的产出绝对不是高油、高盐、高糖的，而是各种调味食材处于适当，这样不仅对身体好，也更加美味。如果这些调味料吃得过多只会导致很多疾病找上门，比如：高血压、高血糖、高血脂、心脑血管、心梗、脑梗等疾病的出现。

最后对于肝脏不好的人来说，可以多吃一些保护肝脏的食物，如：蛋白质高的食物鸡蛋、鱼肉、豆制品；富含丰富维生素的食物：胡萝卜、西红柿、白菜、菠菜、芹菜、莴笋、木瓜、苹果、葡萄、山楂、柠檬等。

在情绪上：保持心情的舒畅

中医上经常说“肝火旺盛”对身体不好，尤其现代人的压力都非常的多，负面情绪总是得不到缓解，就会导致身体产生大量的情绪垃圾，那么不仅影响肝脏，还会影响整个身体机能，还可能加快人的衰老速度。

做些减压的运动，比如打太极，打太极就像做瑜伽一样，但是又不像瑜伽那么困难，当我们打太极的时候可以高度集中，对人来说就不会想太多的事情，起到一个转移注意力的作用，还能锻炼身体，也能起到减脂的作用。

总而言之，想要有一个好的肝脏一定要注意生活习惯和饮食习惯，做到不抽烟不喝酒不熬夜，不要吃辛辣的食物，性寒的食物也要少吃，最后就是酸奶要适量喝，但不要过度，否则会给身体造成不健康的影响，同时提醒大家买酸奶最好不要买含糖成分高的酸奶，原味酸奶就很好。