- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
茄子是个好东西，含有丰富的膳食纤维，常吃有润肠通便的功效
导读：茄子是个好东西，含有丰富的膳食纤维，常吃有润肠通便的功效，能够帮助人体促进肠道蠕动，软化粪便，减轻大便干结的症状。而且，茄子吃起来特别软糯，口感和肉差不多，所以受到了很多人都喜爱。
那今天我就给大家介绍一个茄子的好吃做法——蒜香茄子，做好了之后，蒜香浓郁，茄子浓郁，特别下饭。而且做法非常简单，只需要简单几步，就能做出一盘飘香四溢的美味佳肴，喜欢吃茄子的朋友，一定不要错过。
-蒜香茄子-
食材：
长茄子、大蒜、小葱、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白糖、食用油。
做法：
第一步：买回来的茄子洗净外皮，直接切成茄条状，装在盆中撒上少许食盐，搅拌均匀腌制10分钟。
第二步：茄子腌好之后，挤掉多余的水分，直接下油锅，小火炸到变软为止，之后捞出控油备用。
第三步：锅中底油不要倒掉，直接放入蒜末和小米辣爆香，蒜香出来后，将茄子重新倒回炒锅中，同时加生抽、食盐、耗油、少许白糖调味，继续翻炒均匀。
第四步：最后沿锅边淋入少许陈醋，等茄子软烂入味之后，就可以出锅了，装盘后撒少许葱花点缀，就可以开吃了。
注意事项：
1、茄子不用削皮，直接带皮炒也能软烂入味，而且不会炒散茄肉，非常好吃。
2、茄子提前用食盐腌一腌，挤掉多余的水分，在炒茄子的过程中就不会吸太多的油，而且会更入味，吃起来的口感也更好。
3、不喜欢吃辣的朋友，可以不加小米辣，炒出来的味道也不错。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-01-20 23:45:05
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
