让孩子们爱喝水懂喝水

本文转自：青年报

《黄浦区宝宝营养水手册》发布

让孩子们爱喝水懂喝水

青年报记者刘春霞

本报讯“今天的水甜甜的！”“因为有枸杞，可以保护眼睛。”清晨的幼儿园，两个孩子一边喝水，一边认真地研究“营养水”。20多年前，为了让孩子们“爱喝水”，黄浦区的幼儿园开始了尝试探索。在各幼儿园老师们的“钻研”下，日前，一本浓缩了全区所有幼儿园集体智慧的《黄浦区宝宝营养水手册》正式发布，手册精选了100种营养水配方，不仅供幼儿园老师们使用，家长也可以参考使用。

“加白砂糖？还是再加些其他甜甜的食材进去呢？”“要不我们在水里加一些蜂蜜吧。蜜能润肺润肠，滋润消食，比冰糖或白砂糖好，你们觉得怎么样？”好小囡幼儿园的营养员郗幼萍和保健老师沈煜欢、蒋晓辰商量着如何改进小朋友们觉得苦苦的营养水。很快，幼儿园在原有食材的基础上添加了一点蜂蜜，果然，小朋友们都说这个水甜甜的很好喝，每天的营养水空瓶数量也较之前上升很大。

在思南路幼儿园，为了提高孩子们饮用营养水的兴趣，小班组老师们也动起了脑筋。他们设立了一个营养水自选台：利用食材变色的原理，让营养水变色，把色彩鲜艳的果肉放进营养水中一起煮，并做上标记，使用透明小杯子直观看到营养水的颜色。小朋友们很容易就被漂亮的颜色所吸引，并挑选自己喜欢的颜色。

经过20多年的实践探索，如今，黄浦区各所幼儿园都会给孩子们提供营养水，有的利用每天点心时间给孩子们一杯暖暖营养水，有的每周设立“营养水日”，放上保温桶，让孩子们自己取用。瑞一幼儿园园长吴超伦介绍说，宝宝营养水是幼儿园根据四季节气特点和孩子的生长发育规律，选用新鲜的食材烹制的饮品，“它是现烧现喝，尽可能地保留了食材的营养成分和特有的味道。”

青年报记者了解到，此次发布的《黄浦区宝宝营养水手册》是全区幼儿园20多年来实践探索的“结晶”，手册综合考虑了幼儿生长发育特点、季节气候特点、食材时令性、熬煮操作可推广性等要素，精选了100种营养水配方，分为春夏秋冬四季营养水以及明眸护眼、生津利咽、滋阴润肺、健胃消食、健脾祛湿、润肠通便、养血安神、驱寒保暖等防病保健系列八大营养水。

[教养医结合]

宝宝营养水是黄浦学前教育“教养医结合”的举措之一，为了进一步推进学前教育“教养医结合”，黄浦区教育部门也继续与卫生系统紧密合作。日前，黄埔区教育局、区卫健委签署了《共同推进学前教育“教养医结合”合作备忘录》，黄浦区教育局、区卫健委、区妇联签署《深化推进0-3岁科学育儿指导部门合作备忘录》。

目前，黄浦区现有各级各类托幼机构43所，9200余名在园幼儿。为顺应新时代的新要求，进一步凸显黄浦教养医结合和科学育儿指导工作的新举措、新思考，本轮备忘录在起草过程中都做了相应的修订。

青年报记者刘春霞

本报讯“今天的水甜甜的！”“因为有枸杞，可以保护眼睛。”清晨的幼儿园，两个孩子一边喝水，一边认真地研究“营养水”。20多年前，为了让孩子们“爱喝水”，黄浦区的幼儿园开始了尝试探索。在各幼儿园老师们的“钻研”下，日前，一本浓缩了全区所有幼儿园集体智慧的《黄浦区宝宝营养水手册》正式发布，手册精选了100种营养水配方，不仅供幼儿园老师们使用，家长也可以参考使用。

“加白砂糖？还是再加些其他甜甜的食材进去呢？”“要不我们在水里加一些蜂蜜吧。蜜能润肺润肠，滋润消食，比冰糖或白砂糖好，你们觉得怎么样？”好小囡幼儿园的营养员郗幼萍和保健老师沈煜欢、蒋晓辰商量着如何改进小朋友们觉得苦苦的营养水。很快，幼儿园在原有食材的基础上添加了一点蜂蜜，果然，小朋友们都说这个水甜甜的很好喝，每天的营养水空瓶数量也较之前上升很大。

在思南路幼儿园，为了提高孩子们饮用营养水的兴趣，小班组老师们也动起了脑筋。他们设立了一个营养水自选台：利用食材变色的原理，让营养水变色，把色彩鲜艳的果肉放进营养水中一起煮，并做上标记，使用透明小杯子直观看到营养水的颜色。小朋友们很容易就被漂亮的颜色所吸引，并挑选自己喜欢的颜色。

经过20多年的实践探索，如今，黄浦区各所幼儿园都会给孩子们提供营养水，有的利用每天点心时间给孩子们一杯暖暖营养水，有的每周设立“营养水日”，放上保温桶，让孩子们自己取用。瑞一幼儿园园长吴超伦介绍说，宝宝营养水是幼儿园根据四季节气特点和孩子的生长发育规律，选用新鲜的食材烹制的饮品，“它是现烧现喝，尽可能地保留了食材的营养成分和特有的味道。”

青年报记者了解到，此次发布的《黄浦区宝宝营养水手册》是全区幼儿园20多年来实践探索的“结晶”，手册综合考虑了幼儿生长发育特点、季节气候特点、食材时令性、熬煮操作可推广性等要素，精选了100种营养水配方，分为春夏秋冬四季营养水以及明眸护眼、生津利咽、滋阴润肺、健胃消食、健脾祛湿、润肠通便、养血安神、驱寒保暖等防病保健系列八大营养水。

[教养医结合]

宝宝营养水是黄浦学前教育“教养医结合”的举措之一，为了进一步推进学前教育“教养医结合”，黄浦区教育部门也继续与卫生系统紧密合作。日前，黄埔区教育局、区卫健委签署了《共同推进学前教育“教养医结合”合作备忘录》，黄浦区教育局、区卫健委、区妇联签署《深化推进0-3岁科学育儿指导部门合作备忘录》。

目前，黄浦区现有各级各类托幼机构43所，9200余名在园幼儿。为顺应新时代的新要求，进一步凸显黄浦教养医结合和科学育儿指导工作的新举措、新思考，本轮备忘录在起草过程中都做了相应的修订。