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孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

类别:社会 发布时间:2024-03-11 15:53:00 来源:关注健康

来源:极目新闻“我春节期间自留的几百条虹鳟也被抢光了,完全不够卖。”日前,湖北三丰渔业科技有限公司负责人吴刚一边安排孝昌基地的生产,一边推进钟祥基地的建设,忙碌并快乐着。虹鳟属三文鱼的一种,因肉质鲜美、营养丰富、无小骨刺,深受消费者喜爱。但它生得娇贵,尤喜水质清澈、溶氧丰富的山川溪流,最适宜水温为14至16℃。

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

因为养殖门槛高,虹鳟在我国的养殖规模不大,国内市场上的三文鱼主要依赖进口。孝昌既不靠海又无高山,为何能养出虹鳟,一年还能产出30多万斤?

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

秘诀在于孝昌丰山滑石冲水库的冷水资源。“水库水质优良,底层水温常年在11℃左右,抽出底层水,稍微调下温,就能养殖虹鳟。”2018年,在当地政府支持下,吴刚在水库下方建起养殖基地。

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

走进基地,一排排大棚蔚为壮观,里面共放置了280个镀锌板帆布圆桶,每个圆桶高1.5米、直径6米左右,桶中水流翻滚,虹鳟鱼在里面自由游动。

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

虹鳟养殖成本高,采用传统方式养殖不划算。毕业于华中科技大学电子专业的吴刚,发挥技术专长,采用陆基桶式循环流水养殖模式,发展现代设施渔业,提高养殖效益。

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

“水温7.5℃,溶氧10.38mg/L,氨氮0.92mg/L,亚盐0.002mg/L,投饵率1.5%……”在吴刚办公室的小黑板上,写着当天监测到的各项数据。“这是虹鳟当前适宜的生长环境。”吴刚说,桶式养殖密度大,为此基地安装了恒温、增氧、排污、水质监控、水循环净化等智能设施系统,时刻为虹鳟打造最舒适的生活环境。

孝昌三文鱼“游”到上海餐桌

好水养好鱼,三丰渔业的虹鳟品质优良,单产更是较传统养殖模式高出一二十倍。“鱼好不愁销,基本上每个月销量在3万斤左右,主要销往上海,南京、成都、武汉等大城市。”吴刚说。如今,三丰渔业乘势而上,与湖北农发集团合作,利用钟祥的冷水资源新建虹鳟养殖基地,设计年产量600万斤以上。来源:孝昌融媒

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快照生成时间:2024-03-11 18:45:03

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