从蒙古国草原赶来的活羊，像盆栽一样的鲜活虫草菌，都能在上海供销市集上买到

种在纸罐里的鲜活虫草菌可以现采现吃，滋味鲜甜；以非遗技艺酿制而成的湖州花雕酒，为上海市场定制；还有-60℃急冻的羊腿羊排，是2020年蒙古国捐赠给中国3万只羊助力抗击疫情的“同款”……今天上午，2024年上海首场供销市集在长宁区的九华凯旋坊开幕，在为期三天的集市上，来自上海各区供销社和长三角地区供销社联合参展，为市民餐桌带来一批绿色原生态的农副产品。

图说：2024年上海首场供销市集现场 新民晚报记者 张钰芸 摄（下同）

“没有育肥羊、没有饲料羊，蒙古国只有野外生长的草地羊。它们一生觅食行走的公里数可以绕地球一圈，所以口感鲜嫩多汁。”在南通市供销合作社的摊位上，真空包装的羊腿、羊排摆放在冰柜中，工作人员告诉记者，这是2020年初，蒙古国向中国捐赠的3万只羊的“同款”。

“活羊从草原赶过来以后，需要在蒙古国紧邻二连浩特口岸的隔离场单呆足30天，通过检验检疫后活羊进关，送到二连浩特的工厂再次隔离检疫后宰杀。随后，羊胴体冷链运送到南通工厂后按部位分割，再在-60℃急冻，保证每一只进口的草原‘运动羊’都能达到新鲜美味的标准。”

2020年初蒙古国捐赠的3万只羊不仅是两国友谊的见证，也让中国“吃货们”垂涎欲滴。工作人员表示，蒙古羊进入中国市场的数量正在连年增加。“英菲国际是全国唯一具有蒙古国活羊进关资质的企业，他们的华东办事处就设在南通。2022年我们引进了1000只羊，2023年增加到了5000只羊，今年计划做到20000只羊。”

冬季进补不仅有羊肉，供销集市上还出现了像盆栽一样的鲜活虫草菌，花朵一般的造型引得不少市民围观。“阿姨，你尝一尝，是不是蛮鲜甜的？”拔下一根虫草菌，戴着一次性手套的工作人员递给围在摊位前的市民，请大家试吃。

记者看到，这款鲜活虫草菌底下带着培养基，上面长着一簇簇橙黄色的虫草菌，撕开纸盒，剪下菌子，无需清洗就能煲汤、热炒或者凉拌，既好看好吃又新鲜好玩。

清晨新鲜采摘的芋艿，北纬47°的白糯玉米、黄糯玉米、水果玉米……在上海供销商业管理有限公司的摊位前，耳熟能详的品牌和高品质的地产农产品，不断吸引了居民们的驻足选购。再往里走，宝山供销社的摊位上展销了猪耳、猪蹄、蹄䠙、土鸡蛋和蔬菜套餐等产品。其中，各款熟食还被切成了小块供市民试吃品尝。

在活动现场，还有六安瓜片、霍山黄芽、水果玉米、红美人、黄山笋干、春见耙耙柑、金桔、银耳、金耳、黑毛猪、临安山核桃等区域特色农产品。其中乾昌黄酒是百年老字号，“乾昌黄酒轮缸酿制技艺”已载入湖州市《非物质文化遗产名录》。为了满足上海消费者对高度数黄酒的饮用偏好，湖州市供销社特意带来14.5度的花雕酒以及创新的冰雕酒。上海全国土特产商场则把特色酱菜带进了集市，为了方便市民购买，推出了全新设计的小包装。旗下拥有美天菜市场的九华集团则开出了平价菜摊位，0.5元/斤的大白菜、5.6元/斤的宁夏小青菜，还有郊区的奶油草莓等都很受欢迎。

主办方表示，“上海供销市集”搭建起了优质农产品线上线下产销对接平台，本次活动就特别注重线上平台的拓展，力求优质农副产品能够放到供销线上平台进行销售，给予市民更便捷的复购路径，真正走进市民家中。