品樱花美食，养樱花花枝，武汉樱花经济再添“一把火”

来源：极目新闻极目新闻记者石倩一年一度的樱花季来啦，除了去武汉大学、东湖樱花园游园赏樱，借助樱花这个大IP，不少品牌迅速上架了樱花周边产品。3月19日，极目新闻记者走访武汉市场发现，有商家开发出樱花蛋糕、樱花果冻、樱花饼干等樱花味美食，还有消费者购买樱花花枝养在自家花瓶中，足不出户即可赏樱，给本就火爆的樱花经济“再添一把火”。多品牌上架樱花限定食品饮品19日，极目新闻记者在武汉一家连锁烘焙店内看到，店内已上架了多款樱花味食品，有16.8元的樱花曲奇，26.8元的樱花绿豆糕，59元四寸的樱花蛋糕。记者在配料表上看到，这些食品添加了樱花粉，还做成了粉色樱花花瓣的造型，兼具颜值和实用性。在武昌昙华林一家连锁零食店内，店内一款樱花果冻吸引了不少年轻消费者，“每颗粉色果冻里都嵌入了一朵樱花花瓣，摆在宿舍里都是‘颜值担当’。”两位00后大学生分别购买了一盒。

正值樱花季，不少商家上架了樱花限定食品在盒马鲜生一家门店内，摆放了一个樱花主题货架，货架上装点了一些樱花花枝。货架上架了不少樱花周边食品，有29.9元的樱花凤梨酥、19.9元的樱花芝士海盐饼干和9.8元的樱花形软糖。在超市冷藏区，还有做成樱花花瓣造型的米糕，以及樱花口味的牛奶饮品。超市工作人员介绍，每年樱花季，超市都会上架各种季节限定商品。樱花食品及其他樱花周边产品，都是春季消费频次较高的商品。消费者下单樱花花枝装点家里除了好看、好吃的樱花味食品，还有不少电商平台上架了樱花鲜花花枝。在朴朴超市上，一束樱花花枝售价12.9元。有消费者晒图介绍，将樱花花枝养在花瓶里，足不出户就可在家赏樱。还有网友表示，樱花花苞一天天逐渐绽放，这种浪漫是樱花季的专属。在盒马鲜生的线上平台，有一款19.9元的樱花花枝在售，内含5支随机色樱花。产品介绍页面称，发货的产品是生苞状态，养护4天左右即可开花。有不少消费者给予好评，产品好评率达93%。

正值樱花季，不少商家上架了樱花限定食品家住武昌阅马场的杨女士下单购买了樱花花枝。“每年樱花的盛开期都不长，来不及去樱花园赏樱的话，下单几枝樱花花枝养在家里也不错。”杨女士说，买回来的花枝都是花苞，养在花瓶里慢慢开花的过程，也很有成就感。樱花IP商品可提升品牌吸引力IPG中国首席经济学家柏文喜表示，樱花作为春季的象征，具有很高的观赏价值和情感寓意，深受消费者喜爱。商家通过开发樱花周边产品，能够提升品牌吸引力，还能满足消费者对季节性美食的需求，体现了品牌的创新意识和对消费者需求的敏锐洞察。柏文喜分析，樱花IP的影响力持续时间取决于多种因素，包括消费者的兴趣变化、市场趋势、产品创新等。为了保持IP商品长期受欢迎，商家需要不断进行产品创新，提升产品质量，同时加强与消费者的互动，了解并满足他们的需求，以保持IP的新鲜感和吸引力。

正值樱花季，不少商家上架了樱花限定食品他举例称，商家可以推出限量版或定制化的樱花产品，增加消费者的收藏欲望；也可以结合科技元素，如利用AR技术让消费者在购买樱花产品时享受到独特的互动体验；还可以与其他文化元素结合，如将樱花与中国的传统节日、习俗相结合，打造具有文化内涵的樱花产品。柏文喜提醒消费者，购买樱花限定食品，要选择正规渠道购买，确保食品安全。另外，虽然樱花经济火爆，消费者也没必要盲目追求潮流，要根据自己的实际需求和经济能力，理性下单。