土豆不再炒着吃，教你6种新做法，好吃又快手！

别把马铃薯煎了，我会告诉你6种新的烹饪方法，既美味，又快速，而且永远不会感到厌烦！

在三伏天吃马铃薯，除了能够补充体内的钾之外，还有健脾养胃的作用，还能够增强脾胃的机能，对养分的吸收与利用起到一定的作用。但是大部分人都仅限于油炸，感觉很枯燥，今日我将教你6种新的马铃薯烹饪方法，既美味，又快速，完全不会让你感到厌倦，赶快来试试。

这道菜是我从丈母娘那儿学会的，非常好吃！还很简单！我把它和你们一起共享。你可以想像得到，每一只茄子上都包了一层马铃薯和一层碎肉，配上芫荽叶和香油的香味，吃起来很软。这是一种不可思议的味道。

练习：

1:把带壳的马铃薯与茄片一起放入锅中，焖15至25分钟至熟烂为止。

2:土豆削皮。

3:把2大勺酱油，2~3大勺麻油放到一个大盆里，然后撒上一些小葱末，然后把它们倒入蒸熟的薯仔里，然后用叉把它们搅成一团。

一份既简便又可口的马铃薯馅饼汤。这道菜用嫩肉配上马铃薯，味道鲜美极了！并且还很容易制造。

原料：新鲜豆芽，新鲜猪肉，土豆，葱，香油，酱油，盐，玉米粉

练习：

1、猪先清洗干净，再切块。记得要沿着肉质的纹路切割，肉质才会更加鲜嫩喔！把猪肉放在一个大盆里，再加上一大勺辅助油，一匙酱油，适量的盐，还有一些玉米面。用手把调味汁混合到牛肉里，大约10分钟让牛肉完全吸收。

2、土豆削去外皮，然后把土豆削得稍微粗一点，以便在蒸制过程中不易腐烂。把芽菜洗净，控干，待用。把大葱剁成末，稍后再用。

3:镬内倒适量的油烧热，将剁成末的葱丝加入，以慢火慢炖，持续地搅动，让洋葱的香气弥漫开来。再放入马铃薯丝，拌匀数分钟，直至马铃薯条呈半透明。再加一些清水，慢慢煮开。

4、将马铃薯煮至半熟时，调低火焰，将腌好的猪肉块倒入锅中。记住，要一块一块的往里面倒，千万别一次都倒进去喔！等所有的肉都炒好了，接下来就是豆芽了。用旺火炖，直到牛肉和豆苗都熟了。如有需要，可加些食盐和辣椒。再洒上葱爆香，就可以上桌啦！

5、肉片的厚度不要过大，不然很难煎。马铃薯切片别过细，不然很容易煮糊。把肉放入适量的水里，让它变得更软些。

我很喜欢马铃薯，总能找到新的食用方法，酥脆的猪肉配上马铃薯，焦香味与肉香味交融，真是美味啊！

练习：

1、将土豆切下，清洗干净，放入砂锅内，李子肉剁碎，待用

2、烧热油，将肉馅放入镬中煸香，放入已煮熟的薯仔，拌匀后加入肉末，直至两面呈金黄色。

3、加入半匙盐，半匙酱油，半匙酱油，一匙红辣椒面，在出锅之前加入葱段，拌匀

牛肉很嫩，马铃薯很有嚼劲，汤汁和米饭很好吃，而黑胡椒才是最重要的。

练习：

1、牛腩切成小块，用血水浸泡，去除血腥味，然后晾干，因为牛肉是新鲜的，所以不需要过多的处理。

2、用热油将乳腺中的油爆干，放入（干辣椒，生姜，豆瓣酱，豆瓣酱，黑胡椒，白糖提鲜），拌匀

3、放入开水，煲1个钟头，把薯仔剥掉，浸水后，再放入煲仔煲约半个钟头，再加入适量的酱油及鸡精，再放入绿椒，拌匀即成。牛肉可以选择有筋肉且有皮料的喔，还可以选用牛肋排！

材料：土豆300克，鸡胸肉100克，洋葱35克，青椒30克。

练习：

1、将300克马铃薯削皮，放入平底锅内煮至马铃薯浆，务必将马铃薯碾成细末而不留渣

2:把鸡脯肉切成小块，用酱油，蚝油，盐，黑胡椒，十三香，白糖拌匀10分钟。

3:放入切好的绿辣椒，红辣椒和切好的洋葱末，充分混合。

4、把馅料放在平底镬里，180摄氏度，8分钟，烘焙

5、将薯泥切为6个小块，用塑料薄膜按成小圆饼，然后将馅塞进面团中，将面团揉成一团，然后在煎锅中铺一张油布，轻轻洒上一层油脂，以免粘住，再将薯仔放在火上烘烤15分钟即可。记住，要每五分钟揭开一次，以免烤坏了，（如果炸裂了，可以将馅料塞进去，这样就不会影响最后的结果了，哈哈哈）

材料：1000克马铃薯，250克蔬菜碎肉，蔬菜碎奶酪，盐，新磨的黑胡椒，橄榄油，2/3杯无甜的植物牛奶（大约170ml)，少量干百里香（可省去）。

练习：

1:削好马铃薯后，用切片机将马铃薯切片。

2:用橄榄油将焗炉底抹平。将马铃薯放于顶部，洒上少许食盐及新研磨的黑胡椒粉。另一面是马铃薯，另一面是素肉类。（反复放置2层马铃薯片，1层肉类，2层马铃薯片，1层肉类，2层马铃薯片。洒上盐及新研磨的黑胡椒粉。

3:将植脂奶粉拌匀，再将一片素乳酪切成薄片，铺于表面。

4:将焗炉加热到170℃，中温，焗炉焗50到60分钟，直到薯仔酥烂为止。将其移出焗炉，洒上少许乾燥百里香。

我是一个专注于用最简单的材料与你共享美食的人，上述6个马铃薯的制作方法，希望你能掌握，也能在家里尝试一下！欢迎您喜欢，关注，转发，收藏！我们下次见。