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都说“岁月不饶人”,尤其是女人过了40岁以后,随着代谢减缓,加上女人结婚生子之后除了工作之外,还要抚养孩子,照顾公婆等,体力消耗加大,面对生活上的多重压力,往往是面容憔悴,没精打采,不自主地唉声叹气……这些烦恼一个接一个地到来,给自己贴上了“黄脸婆”的标签,心里很是委屈。
对于女人来说,真的不能太节俭,在日常生活中,忙工作,操持家务、照顾父母公婆的同时,还是要对自己也好点,在饮食上不能太小气,多吃一些滋补的食物,把气血补起来。从饮食上调理身体更靠谱,“食补胜于药补”是有道理的。40岁以后,别管工资高低,5种营养食物经常吃,气色好了,精气神上来了,和“黄脸婆”说拜拜。
一、紫薯糯米丸
紫薯,富含花青素,是非常营养的粗粮美食,用紫薯搭配糯米粉制作成紫薯糯米丸,吃上一口软糯Q弹,带着丝丝甜香 ,饱腹好吃营养也丰富,满满的花青素,对抵抗自由基的侵袭有好处,肌肤白皙水润有光泽,看起来气色好,美美哒。
【紫薯糯米丸的做法】
先把紫薯削除表皮 ,洗净后将紫薯切成薄片,越薄越好,之后把其装在盘中入蒸锅蒸熟,紫薯片切得越薄,也就越容易蒸熟,节约蒸制的时间。
蒸熟的紫薯片取出,用勺子趁热将其压成紫薯泥,此时一小匙一小匙,少量多次趁热加入糯米粉,这样糯米粉预热后粘性十足,也更容易揉成弹性十足的紫薯面团,就好像橡皮泥似的,很好将其随意捏成造型。
把紫薯面团分成小面剂子,分别揉成光滑的紫薯糯米丸子,放入盘中再次入蒸锅中蒸5分钟左右即熟透。
取出蒸熟的紫薯糯米碗中,撒上椰蓉丰富口感,就可以端上桌,自制的紫薯糯米丸,入口Q弹软糯,带着自然的甜香,饱腹、低卡,好吃又营养。
二、红枣夹核桃仁
红枣果肉厚实,带着甜润的口感和果香味,有着“维生素滴丸”之称。核桃也是世界上有名的坚果,有着“补脑果”之称,用红枣和核桃仁搭配制作的红枣夹核桃,吃起来口感更好,营养也更丰富。
【红枣夹核桃仁的做法】
取新疆大红枣(骏枣个头大,比较好)洗净晾干,之后从一侧切开,记得不要切断哦,去除红枣果核之后,把核桃仁夹在其中。
锅中加入小碗清水,加入白糖,小火慢熬成稀糖浆,放入准备好的红枣核桃仁,在锅中稍稍翻炒,其实均匀裹上薄薄一层糖浆即关火,撒入熟芝麻、玫瑰花瓣即可。
红枣夹核桃仁看起来非常漂亮,吃上一口果香中带着核桃的酥香与芝麻香,花香清雅,好吃、营养足。
三、蜂王浆
随着科技的发展,很多营养素可以人工复刻,但是也有人力不可及的,那就是蜂王浆,是蜜蜂工蜂的蜂王腺和上颚腺分泌的乳状混合物,其含有上百种营养素,被称为“抗老之源”道出了经常吃它的益处。
蜂王浆的益处多多,作为营养食物别不懂吃哦。在选择蜂王浆时,当然也要用心,毕竟王浆酸含量高的蜂王浆,其营养价值好,活性好,补益效果也更好。
产自秦岭太白山的蜜之珍蜂王浆,其品质就非常优秀,其王浆酸含量占比高达2.48%,比合格标准1.8%高出了许多,这是因为蜜之珍蜂王浆对蜂王浆的品控非常严格,每一滴蜂王浆都是原汁原味,没有经过人工干预,就是蜜蜂对人们的馈赠。
蜂王浆的口感很独特,吃上一小口,有一点点呛嗓子的感觉是正常的,有点涩,清晨舌下含服一点点(也就3-5克)就可以了,及时给身体补充营养,不能辜负了蜜蜂的馈赠。
女人“大姨妈”很靠谱,尤其是延缓更年期,更是心情愉悦,显年轻。
四、阿胶糕
“阿胶糕”有着养颜佳品之美誉,在过去能吃到它的人非富即贵,如今普通老百姓也是吃得起的。
【阿胶糕的制作方法】
首先将阿胶块打碎,放入黄酒中浸泡数个小时,使其融化,充分释放出阿胶中的营养物质。把核桃仁放入炒锅中小火翻炒,炒香后盛出晾凉备用。把黑芝麻同样放入炒锅中小火炒香后盛出晾凉备用;红枣洗净晾干,去除果核后切成红枣丝备用;
将浸泡好的阿胶连同黄酒一起倒入锅中(不可是铁锅,铜锅最好),加入冰糖粉小火慢熬待其水分蒸发部分之后,就好像糖浆似的时候,依次加入准备好的核桃仁、红枣丝、黑芝麻、红枸杞,继续小火翻拌均匀,待水分蒸发殆尽时关火冷却,倒入模具中定型后,切成小块,密封封装后,每天吃上一小块即可。
如果自己的厨艺不精,或者觉得自己准备多种食材太繁琐,如果把一锅阿胶糕熬糊了,那可真是浪费呢。不如把专业的事情交给专业的人,身边的姐妹们都经常吃的桃小闺手工阿胶糕就非常不错。
桃小闺手工阿胶糕不仅仅阿胶含量高,而且是0添加蔗糖,配料表非常干净,都是经验丰富的大师傅用铜锅手工熬制的,每一块阿胶糕都是独立小包装,防潮卫生,也方便携带,每天吃上一小块,及时给身体补充营养。气色好,活力满满,保持年轻态。
五、琥珀核桃
酥香脆的琥珀核桃,当作日常小零食,越嚼越香,真好吃。制作方法其实很简单。
【琥珀核桃的做法】
带壳的新疆核桃,去除外壳后,将核桃仁放入开水中快速烫10秒钟左右后,立即沥干水分,用厨房纸巾擦拭干净,这样可以去除核桃仁的涩味。之后把核桃仁放入炒锅中小火慢炒,将其炒香后盛出备用。
不粘锅中先加入少许植物油,半小碗清水,再加入白糖,小火熬制,不断地用铲刀滑圈的方式搅动,使得白糖溶解后形成糖浆,注意火候,一定不要把糖浆熬糊哦(否则就会有苦味就不好了)带糖浆冒出细小的泡泡时,放入炒香的核桃仁,快速翻炒均匀,使得每一颗核桃仁都均匀地包裹上糖浆后,即可盛出。
香酥脆的琥珀核桃就做好了 ,当作日常小零食,每天吃上三四个,补充营养,味蕾也满足。
“民以食为天”,好吃的营养美食记得吃哦,尤其是女人40岁后,更是要对自己好一些,看清了生活的真相之后,还是觉得把自己的身体健康管理好,是重中之重。
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