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该吃一“盐”长一智了
本文转自：淄博日报
□齐帜
近日，因受日本核污染水排海事件的影响，我国部分城市出现了抢购食盐的现象，有人趁势打起了“谣盐”的主意，有一些带货主播利用大众恐慌心理，编造“食盐紧张”的假消息，还有个别商家串通抬价、囤积居奇。“十个直播间，九个在卖盐”，网友调侃虽有夸张，但也形象点出了当前借盐敛财之乱。在此告诫大家，囤盐没必要，“谣盐”须打击。
据介绍，目前我国每年的原盐产能超过12000万吨，产量9775万吨，食用盐消费量1200万吨。生产食用盐所用的原料有海盐、井矿盐、湖盐，其市场构成比例分别为22%、61%、17%。即便只有井盐和湖盐，也足以满足市场需求。可见，“无安全盐可吃”的说法是站不住脚的。
从海洋生态到食品安全，日本核污染水排海的危害当然是显而易见的，大家对此难免担忧。但借机贩卖焦虑、造谣生事，带偏舆论风向，放大社会恐慌，那就是违法的。全国多地已相继发布关于规范食用盐市场价格行为的通告，告诫盐业经营者稳定市场价格秩序，对串通操纵市场价格等行为严厉打击。
很多慌乱源自对未知的恐惧，面对核污染水排海这种前所未有的恶劣事件更是如此，因此，公众更加需要明确的、专业的、充分的权威信息来解疑释惑。不单单食盐够不够吃，海产品是否能食用、如何食用，以及来自其他临海国家进口的海鲜是否安全，这些问题都需要让大家心里有底。在这方面，海洋生态、食品安全领域的专家有充足的知识储备与实践经验，最有发言权。相关部门和专家应该及时发声，将相关现状和原理说明白、讲清楚。硬核科普多了，大家的判断力和科学素养水涨船高，谣言也就失去了滋生的土壤。
每一轮食盐抢购现象，不是少数人的杞人忧天，就是个别商家的别有用心。我们形容一个人阅历丰富时，常说他吃过的盐比别人吃过的面还多。以抢购食盐来说，据说非典时有人抢购的食盐十几年还没用完，抢了那么多次都是“白抢”。这也告诫大家，保持清醒，理智应对，该吃一“盐”长一智了。
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快照生成时间：2023-08-30 05:45:01
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