苹果银耳羹，不仅味美可口，而且富含多种维生素、矿物质和纤维素

冬日，寒风凛冽，是我们最需要呵护身体的时候。在这个时候，一碗滋补而温暖的羹汤比火锅、烧烤更受欢迎，成为了人们餐桌上的热门选择。而苹果银耳羹，不仅味美可口，而且富含多种维生素、矿物质和纤维素。

添加桂圆、大枣、百合等美味食材一同煮水时，所制成的苹果银耳羹，汇聚了苹果的清新、银耳的滑嫩、桂圆的香甜、大枣的甘甜和百合的清雅。不仅味道鲜美，更是一道滋补养生的佳品。

一、【苹果银耳羹】的营养：

1.滋阴润肺：苹果富含维生素C，银耳、桂圆、百合则有滋阴养肺的作用。这款羹汤中蕴含的丰富营养有助于调节体内的阴阳平衡，改善肺部功能，特别适合冬季干燥的气候。

2.美容养颜：苹果中的维生素C和抗氧化物质能够帮助抵御自由基的伤害，有助于保持肌肤弹性，延缓衰老。银耳和百合也被传统认为具有美容养颜的功效。

3.润肠通便：苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，减缓大便在肠道停留的时间。大枣和百合也有助于调理肠胃，改善便秘情况。

4.益气补血：大枣含有丰富的铁元素，有助于补充血液中的铁分。银耳则被传统认为具有益气养血的效果，而桂圆和百合也是中医中常用的滋补食材。

5.降脂护肝：苹果中的纤维素能够帮助降低胆固醇水平，有益于心血管健康。桂圆和百合被认为具有护肝的作用，有助于改善肝功能。

6.清热止咳：苹果和百合均具有一定的清热解毒功效，有助于缓解咳嗽和喉咙不适。

二、【苹果银耳羹】的食谱做法：

准备食材：苹果、银耳、桂圆、大枣、百合、冰糖

具体做法：

1.苹果清洗干净后，去皮，去核，切成小块；银耳提前泡软，洗净后，撕成小朵；将大枣、百合分别洗净备用；桂圆洗净后，剥去外壳，取桂圆肉备用。

2.将银耳、百合、大枣、桂圆放入煮锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火炖煮1小时，直至银耳出现胶质。为了让银耳快速出胶质，我们要尽量将银耳撕的碎一些。

3.放入苹果块，加入冰糖，继续煮，煮至苹果熟透，汤品味道浓郁后，即可关火。

三、苹果煮水的其他搭配：

除了苹果银耳羹以外，苹果还可以和其他食材搭配一起煮水，例如：苹果和橙子制作的热橙茶，也是非常适合冬季的饮品，作为下午茶，不仅可口，而且还具有止咳、助消化的作用。苹果和雪梨，加冰糖一起煮水，可以润肺，止咳。

这款苹果银耳桂圆大枣百合羹，适合各年龄段的人食用，不仅味美可口，而且富含多种维生素、矿物质和纤维素。以增强免疫力、调理肺部、促进排便。在这寒冷的冬季，让这碗羹汤成为温馨家庭的呵护，为每个家庭成员带来健康与幸福。