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我的“大厨”姑妈
本文转自：巴中日报巴州区清江镇中心小学校五年级一班 李柯鑫
我是一个小胖子。在学校，老师、同学都亲切地叫我“小胖”；在家里，家人也总是“小胖”不离口；就算在大街上玩，也有人叫我“小胖”。其实，这都是拜姑妈所赐，因为她被我们称为“大厨”。
我的姑妈三十出头，瘦高个、大长腿、瓜子脸，标准的模特身材。可她偏偏喜爱美食，而且自学成材，成为一位居家妇女中的“大厨”。因为爸爸妈妈在外务工，我便住在姑妈家。姑妈很疼爱我，她总是用自己高超的厨艺为我们烹饪各种美食，充分满足我们的食欲。
姑妈为我们准备的家常菜之一就是海带炖猪蹄。她在做炖猪蹄前，挑的都是肥瘦适中、新鲜干净的猪蹄。漂洗、除水、上色、调味，每一道工序都毫不含糊。先猛火烧开，再小火慢炖，火候拿捏得恰到好处。那猪蹄炖得很软烂，入口即化，肥而不腻，令我食欲大增，一吃就是一两碗。这样的吃法，我能不胖吗？
饭后，姑妈又以喝点凉的解渴为由，让我品尝她的第二道拿手好戏——冰粉。那冰粉里有山楂片、芋泥丸子、椰果等，还加了红糖水，吃起来冰冰凉凉，有点甜，像果冻一样Q弹。那种嫩嫩滑滑、冰冰凉凉的感觉真是爽极了！面对这样的美食，谁能经得住诱惑啊？
我就这样在姑妈家变胖了，长得胖嘟嘟的，我喜欢别人亲切地叫我“小胖”。“大厨”姑妈，感谢您！（指导教师：张少兵）
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快照生成时间：2023-09-17 11:45:01
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