聊聊南宋时期的川茶贸易重镇

楫水

白沙

“川东第一大镇”的形成与演变（上）

三、南宋时期的川茶贸易重镇

起于唐朝时期的茶酒等商品禁榷制度，到两宋更加细密，是促进白沙镇商业、航运发展的重要原因。兹以茶叶贩运来说明。

我国茶叶贸易全国统一大市场的出现是从唐代开始的。唐代杨华《膳夫经手录》中编制的唐朝宣宗时我国茶叶产销流向表，收载18种茶，其中产于四川的有3种，排名前三位，其中可见宋朝时期的白沙镇域，也是中国茶叶的主要产区。

白沙江雾。江津摄协谭文奇摄

《膳夫经手录》制表载明了四川的三大茶叶，前两种冠名产地，后一种命名蜀茶。排名第一的是新安茶，不许外销，春时供本地使用，可知产量不大。蒙顶茶排名第二，产自蒙顶山一带，岁出千万斤，是川茶大宗，其销售由朝廷管控。蜀茶名列第三，陆羽《茶经》所载的剑南茶区，包括江津县，茶叶多为精品，岁产数百万斤，朝廷划定的销售范围是“南走北越，北临五湖。”“五湖”即“五胡”：匈奴、鲜卑、羯、氐、羌。（翦伯赞《中国通史简编》修订本，第3卷第1册，第224页。）

宋代茶叶贸易形成了更为稳固的产销市场，市场层次更明，容量更大。北宋熙宁六年（1073年），宋朝榷茶前，川陕四路采取的茶叶政策是“听民自买卖，禁止出境”（《宋史•食货志》）。因此各类大小茶园生产的茶叶，可以自由经草镇市交易。熙宁七年（1074年）宋廷在成都府路、利州路、梓州路实行榷茶，仅夔州路网开一面，可以自由贩运买卖。（《宋会要辑稿•食货》）

白沙当夔州路西境上川江要冲，因为朝廷特准夔州路不实行茶叶专卖，上川江大码头白沙获得了发展机遇，白沙是夔州路西境上川江要冲第一镇，首先成为上游成都府路茶商荟萃要津。茶叶外运能牟取厚利，实行禁榷的梓州路茶叶，也经陆路从荣昌方向进入白沙，贵州茶叶也云集而来，借水出川。因为规避了禁榷管理的麻烦，白沙镇成为上川江茶叶集散大镇。《宋会要辑稿•食货》载，熙宁十四年，川陕四路上报朝廷的茶叶总产量为3000万斤，但纳入朝廷专卖的仅为500万斤，“尚有二千五百万斤，皆属商贩流转三千里之内”。商人流转的庞大数量的茶叶，多数是经由白沙镇“合法”起运的。这是白沙发展史上颇为厚重的一页，今日白沙古镇多茶馆，与此历史相关。

2023年，白沙老街灯火

商人重利，更重经营手段。当时的茶商，都是把分散、零碎的茶叶汇集起来，形成庞大的数量，然后流转到更大的市场上去。这种经营形式，催生了茶叶起运重镇白沙的“包买商”出现。即预先给茶叶生产者一笔钱，组织茶叶生产，待收购茶叶时，连本带利归还。茶商商业资本通过贷放和预定的方式从流通领域向生产领域渗透，控制了茶叶产销。起于民间的经营方式，给朝廷极大震动与启示，于是“其售于官，皆先受钱而后入茶，谓之本钱” （《宋史•食货志》）。

这是中国古代“订单农业”的雏形，这种模式的诞生，与宋代白沙镇有着密切的关联。南宋时期的白沙镇，可谓已经跻身了中国商业名镇。这在于得天独厚的地理优势，更在于善于抓住每一合理的机遇。古镇千年，白发苍苍，却能启示于当下，白沙魅力，就在于斯。（未完待续）

《楫水白沙》白沙丛文之—《白沙溯源》