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宁波“清明消费”热卖酸甜咸鲜辣万物皆可团
清明临近宁波“清明消费”热度迅速上升以黄、白菊花为代表的祭祀鲜花成为热门选择青团等时令美食也迎来热卖清明时令美食热卖酸甜咸鲜辣，万物皆可团。青团原本是清明时节的祭祀美食，近些年，随着青团厂家不断创新口味，这一时令团子也以破圈姿态横扫全国市场，成为引流利器。在位于华严菜市场的老底子糕点店内，老板正手脚麻利地打包、收银。“我们的青团就2个口味——黄豆馅、黑芝麻馅，3元一个，仅青团每天就能卖2000个至3000个，还都是散卖的。这几天早上都是要排队买的。”
在位于宋诏桥菜场的奉化糕团店内，从3月中旬开始就迎来一年中的销售高峰，“像这个艾草青团用艾草汁着色，比麦青汁青团颜色会更暗一些。口味的话，咸菜肉丝馅的、黄豆馅的、黑芝麻馅的都有，黄豆馅、黑芝麻馅卖得多。今年，不少人还会搭配青麻糍、乌饭糕、灰汁团一起买。”老板告诉记者。
兼顾传统与创新的突破，一直是“青团大战”的看点。今年青团季，各大超市也很“卷”，盒马主打“回归经典”，6种口味青团保留了笋干菜、咸蛋黄流沙等“老网红”，还推出和风巧克力青团、椰蓉青团、榴莲青团等新口味，兼顾青团“甜咸党”的需求。记者注意到，今年超市还在青团形态上做出改变，推出迷你版青团，拇指大小的包馅青团，一口一颗没负担，简单煮熟可以搭配奶茶、咖啡等，满足不同场景需求。甚至连茶饮品牌古茗在春季上新的同时也推出了迷你版青团，可以搭配店内任意一款饮品。单店鲜花日售2万支又是一年清明时。随着宁波市民文明祭祀意识逐渐提高，鲜花成为越来越多市民表达思念的首选。记者走访时看到，宁波街头不少花店将黄色、白色的菊花摆放在店门口，十分醒目。据悉，单枝菊花售价多在3-5元不等，除了散卖，还有各种以菊花为主角的花束，商家一般会搭配白百合、洋桔梗、马蹄莲等素色鲜切花混搭售卖，价格几十元到百元不等。
在位于琴桥附近的一品花行内，店里工作人员正忙着挑选鲜花、修剪枝叶、搭配包装。“清明前后，预定祭祀类鲜花的客户比较多，这几天就是最高峰了！每天都能卖出2000多包菊花，每包10支，按支算的话至少20000支。”店主闫先生告诉记者，尽管需求增大，但今年菊花价格整体较为平稳。
“我母亲生前就爱花养花，带束花看她也是表达我的思念。”正在店内选购的洪女士选了一个花束——2枝百合、11朵黄白菊花，“这几年倡导文明祭扫，用鲜花代替烧纸，我觉得也挺好，形式不重要，重要的是心意。”
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