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夏季避免这4种蔬菜,健康饮食从这里开始!

类别:健康 发布时间:2024-06-24 20:07:00 来源:康之道

作为家里的“煮夫”或“煮妇”,总是希望烹饪的菜肴美味营养又健康,所以经常都是换着花样制作美食。其中,蔬菜就是餐桌上必不可少的了,它既能补足日常营养,同时又能呵护我们的健康。虽然说夏季正是各种蔬菜大量上市的时节,大部分的蔬菜都是自然成熟的,但还是有一些蔬菜并不适合在夏天吃,不仅没营养,还伤身体,即使菜贩子自己都很少吃。下面就来给大家说一说夏季不适合购买的4种蔬菜,一起来看看吧!

夏季避免这4种蔬菜,健康饮食从这里开始!

第一种:白萝卜。

白萝卜我们都知道,是一种营养佳品,不仅营养高,而且还有散寒化痰、消食化积的作用。但白萝卜却并不适合在夏季吃。因为白萝卜本身是属于冬天的食材,它的上市时间通常在十月份左右。虽然说现在我们也能看到市场上有白萝卜售卖,但它通常都是冷库保存的,并不那么新鲜。不仅如此,夏天人体阳气旺盛,如果再吃白萝卜,就会损伤阳气,导致身体虚弱、消化不良等问题。因此,白萝卜作为夏季的反季蔬菜,就建议大家尽量少吃或不吃。

夏季避免这4种蔬菜,健康饮食从这里开始!

第二种:韭菜。

韭菜就是很多朋友都喜爱的一种蔬菜,无论是买回家炒着吃,还是在外面吃烧烤,韭菜都是必不可少的。然而,夏季并非韭菜的最佳食用季节,而春季的韭菜,它的口感和香味才是最好的。之前就听到一句老话,“六月韭菜臭死狗。”虽然听起来有些夸张,但却道出了六月韭菜的特点。这个时候的韭菜尽管颜色看着翠绿,但它已经很老了,吃起来非常柴,咬也咬不动,而且香味也减弱了很多,甚至吃着还会感觉有一点点的异味感。此外,韭菜性温,而夏季人体阳气已经充足,如果再吃韭菜,就会导致火气过旺、上火生痘、口干舌燥等症状。所以,夏季就最好不吃或少吃韭菜。

夏季避免这4种蔬菜,健康饮食从这里开始!

第三种:娃娃菜。

娃娃菜是白菜的一种,它的口感鲜嫩清脆。但娃娃菜是冬天的应季蔬菜,之所以夏天还到处都有售卖,一般都是放冷库保存的。这个时候的娃娃菜不仅价格偏贵,而且经过长时间的放置,它的水分就会大大减少,吃起来就会感觉纤维粗糙,不怎么好吃了。我们注意观察娃娃菜还会发现,它一般都是装在塑料袋里的,但在这高温的夏天,娃娃菜还能放一个星期都不坏,那么它还很可能是经过一些非常规手段来延长保存时间的,所以我们就尽量不买。在夏季,我们不妨多吃吃空心菜、红薯叶、苋菜等应季蔬菜。

夏季避免这4种蔬菜,健康饮食从这里开始!

第四种:蒜苔。

在夏季,蒜苔也是不建议吃的一种蔬菜。因为蒜苔其实是春季的时令蔬菜,那个时候的蒜苔不仅口感鲜嫩,而且营养和口感也是最佳的。然而,到了夏季,市面上的蒜苔大多是冷库存储的产品。在长时间的冷藏过程中,蒜苔的营养已经流失,口感也会变老变柴,这样的蒜苔吃了对身体没有好处。因此,从健康与口感双重角度考虑,夏季并不适宜食用蒜苔,以免对身体造成不必要的负担。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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