别急！ 三亚有自己的IP咖啡

本文转自：三亚日报

买不到酱香拿铁？

别急！ 三亚有自己的IP咖啡

鹿回头风景区的特色咖啡。 本报记者 冯晨阳 摄

本报记者 冯晨阳

9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台联名推出的酱香拿铁正式在全国瑞幸门店开卖。

很快，这股“19元喝一口53度茅台”的风潮便迅速蔓延至小红书、微博、抖音等社交平台，朋友圈更是被这杯“美酒+咖啡”刷屏，不少人都晒出了属于自己的金秋第一杯酱香拿铁。

这几天，三亚各瑞幸咖啡门店频频爆单，不少店员看着几米长的外卖单，直呼“做不完，根本做不完……”

9月6日，记者走访各瑞幸咖啡门店。当天14时许，三亚最后一杯酱香拿铁已然售罄。

“酱香拿铁开售后，每天买的人都很多，爆单的时候，顾客等待2小时的都有。现在全市的门店都断货了，我们也在等材料补货。”瑞幸咖啡门店店员说。

记者在现场看到，虽然各门店线上“酱香拿铁”已经售罄下架，但仍有不少市民前来购买酱香拿铁。

“我提前下单的，所以买到了。因为这个很火，我就是好奇‘美酒+咖啡’究竟什么滋味？”市民张女士拿到咖啡后，立马深吸一口：“原来是那种微醺而又清醒的感觉。”

此次“美酒+咖啡”的联名，着实火出圈。瑞幸通过与国酒茅台的结合进一步稳固了自身在行业内的综合实力和品牌调性，而茅台也通过和瑞幸合作，加速了品牌年轻化的进程。

那么，没买到酱香拿铁的市民怎么办？其实放眼三亚，我们也有自己的IP咖啡。

位于天涯海角的海边书店，其自营咖啡品牌“天涯故事咖啡”，冰拿铁入口丝滑，层次分明，自带回甘；大小洞天风景区，“洞天咖啡”也同样受欢迎，咖啡上的“想你的风还是吹到了大小洞天”一文案，引得消费者纷纷打卡；而在鹿回头风景区，印有鹿角图案的咖啡，十分可爱，有颜值口感也好。

此外，三亚众多景区都推出了文创雪糕，特有的景区标志图案及热带风味引得游人称赞。

“目前，三亚旅文集团旗下各景区结合自身特色，推出网红标志景点同款文创雪糕及天涯故事咖啡、鹿见咖啡等咖啡品牌。我们将以业态转型升级为契机，加速引进优质品牌和网红业态入驻，为三亚旅游业提质增效以及消费升级聚力赋能。”三亚旅文集团相关负责人介绍，现下，文创产品正在全面升级、逐步市场化。比如“天涯故事”瓶装水，目前不仅在景区销售，也提供给会展会议等。未来还会向海南的核心景区、机场、酒店、免税店、超市等场所实现全覆盖，赋能文创产品，以此打造新的消费增长点。

本地IP层出不穷，想要达到现象级“出圈”怎么做？

对此，三亚学院旅游管理学教授柴勇表示，其实在酱香拿铁之前，瑞幸咖啡与椰树集团联名推出的——“椰云拿铁”也火爆全网，创造了日售66万杯的销量，成为爆款产品。所以海南本土元素也具备火爆出圈的基本条件，并已经有所尝试。

而今，旅游消费客群发生了很大的改变，“90后”“00后”作为主要的消费群体，是现在旅游市场非常有潜力的一部分。当代年轻人有自己独特的价值选择，喜欢新奇喜欢跨界。三亚有得天独厚的热带风光和黎苗特色民族文化，可以通过本土+国际、二次元+传统文化来进行创新发展。跨界更多是一种商业创新，要有更多的创新思维，突破现有模式桎梏。同时，社交媒体的传播力量不可小觑，这是一种有效的市场推广手段，可通过社交媒体平台的广泛传播和用户互动，快速扩大产品的知名度和影响力。