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糖尿病食谱--河虾炒黄瓜
类别：健康 发布时间：2024-08-25 11:36:00 来源：快乐生活2020
材料：
小河虾、黄瓜、葱、姜、蒜、植物油、盐、料酒、鸡精
做法：
1.小河虾洗净；黄瓜洗净，切块；葱、姜、蒜切末备用。
2.将洗净的河虾放入碗中，加入少许料酒和盐，拌匀后腌制5-10分钟，以去除腥味并增加底味。
3.锅中倒入适量植物油，油热后下入腌制好的河虾，快速翻炒至变色，然后盛出备用。
4.锅中留底油，油热后下入葱、姜、蒜末爆香，然后加入切好的黄瓜块，大火快速翻炒至断生。
5.将炒好的河虾倒回锅中，与黄瓜一起翻炒。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
营养：
黄瓜富含水分、维生素C、维生素K、钾、镁等营养成分，且热量低，非常适合糖尿病患者食用。黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。此外，黄瓜含有的黄瓜酶，有很强的生物活性，能促进新陈代谢。小河虾属于高蛋白、低脂肪的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钾、镁等多种营养成分，有助于增强免疫力、维护视力健康、保护心血管健康等。
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快照生成时间：2024-08-25 14:45:05
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