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糖尿病食谱--河虾炒黄瓜

类别:健康 发布时间:2024-08-25 11:36:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--河虾炒黄瓜

材料:

小河虾、黄瓜、葱、姜、蒜、植物油、盐、料酒、鸡精

做法:

1.小河虾洗净;黄瓜洗净,切块;葱、姜、蒜切末备用。

2.将洗净的河虾放入碗中,加入少许料酒和盐,拌匀后腌制5-10分钟,以去除腥味并增加底味。

3.锅中倒入适量植物油,油热后下入腌制好的河虾,快速翻炒至变色,然后盛出备用。

4.锅中留底油,油热后下入葱、姜、蒜末爆香,然后加入切好的黄瓜块,大火快速翻炒至断生。

5.将炒好的河虾倒回锅中,与黄瓜一起翻炒。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

营养:

黄瓜富含水分、维生素C、维生素K、钾、镁等营养成分,且热量低,非常适合糖尿病患者食用。黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘。此外,黄瓜含有的黄瓜酶,有很强的生物活性,能促进新陈代谢。小河虾属于高蛋白、低脂肪的食物,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钾、镁等多种营养成分,有助于增强免疫力、维护视力健康、保护心血管健康等。

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快照生成时间:2024-08-25 14:45:05

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