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合肥市蜀山区市场监督管理局发布不合格消毒餐碗核查处置情况
本文转自：中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 近日，合肥市蜀山区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2023年第02期），涉及合肥睿智味到餐饮管理有限公司的消毒餐碗。
（一）抽检基本情况
抽样编号为XC22340104342062743的不合格食品，样品名称为：消毒餐碗；被抽样单位为：合肥睿智味到餐饮管理有限公司；抽样日期为：2022-07-28;不合格项目为：大肠菌群
（二）风险控制情况
合肥市蜀山区市场监督管理局收到不合格报告后，立即启动对合肥睿智味到餐饮管理有限公司的调查。经查，该批次抽检的复用餐饮具（餐馆自行消毒）已使用完毕。属地市场监管部门责令当事人加强从业人员培训，规范餐具清洗消毒流程和卫生管控。
（三）对企业违法违规行为依法处罚情况
当事人提供不合格餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条，及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定予以行政处罚。
（四）原因排查及企业整改报告
排查原因：餐具大肠菌群超标为餐具清洗消毒不规范，过程控制不严导致。当事人已按照要求进行整改并提交了整改报告。
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快照生成时间：2023-02-14 19:45:08
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