春不排毒，一年都堵，错过又要等一年！

三餐四季，温暖有趣，大家好，我是菜菜！俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，中医认为春季是肝气生发的季节，人体内的肝气会随着春季的季节变化而生发。肝气生发的作用主要表现在人体内的气机调畅、血液运行、精神情志等方面。因此，春季要养肝排毒，主要是因为肝脏具有疏通、发泄的作用。

春天在五行中属木，而人体的五脏六腑之中肝胆也是属木性，因而春气通肝，春天在各个季节里，对应的肝脏负担较重，而所相生的脏腑得到补益。比如春季流行肝病。

春季肝胆排毒有以下几大好处：

清理身体多余脂肪，让体重达标；通过脾胃调整可瘦身减重，达到塑身的效果。

清理肠道，调整肠胃疾病、便秘、痔疮等问题。

清理肝脏毒素，提高免疫力，可以有效改善睡眠。

肝胆排毒可以让身体恢复自愈力，让脂肪代谢正常，肝脏排毒之后，可以分泌更多的胆汁，对于脂肪的吸收利用与代谢有直接的影响。

推荐食谱：养肝草乌鸡汤

主要食材：乌鸡、养肝草、姜、枸杞、菊花

具体做法：

1、菊花和养肝草用清水泡十分钟，泡好后，再用清水洗干净杂质和灰尘，这个时候我们来准备配料，取一小块姜洗干净，切成片。

2、准备半只乌鸡，剁成小块，用清水反复清洗2-3遍，烧开水把乌鸡烫一下，去腥（这里也可以用焯水的方法）。

3、把乌鸡、2捆养肝草、姜片、菊花5克（建议用汤袋装好，不然散出来的菊花影响口感）倒入砂锅中，枸杞在出锅前最后十分钟再放。

4、一次性加够热水，水烧开之后，将浮沫捞出，盖上盖子，转小火慢炖一个半小时，出锅前加入一勺食盐，一道排毒养颜、明目清肝的养肝草乌鸡汤就做好啦，赶紧跟我一起起来吧！

推荐食谱：猪血炒韭菜

主要食材：猪血、韭菜

具体做法：

1、准备一大块猪血，洗干净后切成半厘米左右的厚片，放入盘中备用。接着准备一小把韭菜，洗干净后切成小段。

2、这个时候来准备配料，姜洗干净的姜切成片，再取2-3瓣蒜，拍扁后切成末，再准备一些干辣椒切成段。

3、锅里加入清水，把猪血放进去焯一下水，焯水之后可以去除一些血沫，也能减少腥味，记得把浮沫捞出，焯水一分钟之后把猪血捞出放入漏勺，再用凉水冲洗一下。

4、起锅烧油，放入姜蒜末和干辣椒，爆出香味，再加入猪血，翻炒均匀，然后再加入一勺料酒、半勺陈醋、一勺酱油，继续翻炒均匀。

5、加入适量的清水，再加少许老抽调色，再加一勺食盐、一勺鸡精，再小火煮2分钟左右，注意要多搅动，避免粘锅。这时候再把韭菜放入锅里，继续翻炒，然后淋入少许生粉水（这里主要是让猪血口感更嫩滑一点，味道也更浓郁）。

6、这时候再加入一勺香油提升香味，一道色香味俱全的猪血炒韭菜就做好了，不仅可以清肠排毒，还可以补血止血、温阳行气，赶紧动动小手做起来吧！

结语：春不排毒，一年都堵，错过又要等一年！