“高颜值”菜市场逛出幸福感

本文转自：丽江日报

“高颜值”菜市场逛出幸福感

——古城区寨后农贸市场见闻

作者：本报记者 张小秋

市民在寨后农贸市场挑选蔬菜。 （本报记者 张小秋 摄）

早上8市许，是寨后农贸市场最热闹的时候。

人们从四面八方进入市场，分散到各个摊位前，挑选着新鲜的蔬菜水果以及各种肉类副食品。

各个摊位上方，一行行价格牌整齐排列，标注着当天的商品价格，让人一目了然。

没有吆喝，也没有拥堵，整个市场充满着烟火气息，一切都井然有序。

硬件改造，提亮市场颜值

寨后生态农贸市场始建于2006年1月，位于古城区西安路中段，占地面积31亩，总建筑面积16800平方米。市场共有商铺188间，主要从事蔬菜、肉类、活禽、水果、粮油、水产品、农副产品、电动车等经营活动。

“过去几年，寨后生态市场因运营年限久，墙面、摊位、管网等硬件设施出现不同程度的老化、损坏，市场环境卫生‘脏、乱、差’，商贩和消费者都对此有不同程度的抱怨。”寨后市场管理员和耀林介绍说，寨后市场之所以发展成今天这个样子，历经了10年3次大改造，其中最彻底的改造得益于丽江市创建全国文明城市工作的推进。

2019年，古城区西安街道党工委、办事处抓住丽江市创建全国文明城市的契机，以“软件硬件双推进，横向纵向强管理”的思路，开始了寨后市场的改造提升之路。

管理方对市场入口地摊区域进行改造，设置惠民销售摊点，改变了市场大门处杂乱无章的经营状况。

改造时在市场内加盖了彩钢瓦大棚，将原有的地摊、水果摊、早点摊等进行划行规市，分为水果区、蔬菜区、肉类区、禽类区、粮油区和冻品区等，引导小摊小贩在固定区域规范经营，从而实现市场外围纵横有序、整洁明亮。

同年，街道办事处又依托市、区出台市场改造惠民奖补政策的契机，按照政府补贴30%、市场管理方自筹70%的比例和创文标准，对市场硬件设施进行全面提质升级。在对市场排污管网、地面、墙面、顶棚、电路、公厕、活禽区全面翻新改造的基础上，进一步统一摊位样式、施划非机动车位、完善门禁消防系统；进一步规范民生摊位，增设市场公示栏、消费者复核公平秤等设施。

改造升级后的市场硬件设施“旧貌换新颜”，过去坑洼的地面如今被平坦的水泥地取代，墙面、摊位、铺面“面面整洁”；商户门店招牌、证照悬挂、商品摆放“线条整齐”，一眼看去就像一个陈列合格的超市。

软件升级，提升市场服务

有了完善的硬件设施，管理也要跟得上。

管理方首先对市场内部的工作人员进行严格分工，将市场内部环境卫生、经营户门前三包、食品安全、诚信经营、线内经营、停车规范、活禽分区、消毒消杀、公厕保洁和管理、每周市场清扫制度、市场巡查等进行全面细化，明确每个工作人员的职责和任务。同时，实行“市场管理制度上墙”，让管理者和经营户看在眼里、记在心上，牢记自己的职责职能，督促自己严格执行规章制度。此外，经营户与管理方还签订承诺书，确保履行职责义务。

通过建立奖励惩处机制，鼓励经营户创先争优，为消费者提供优质服务，从而使市场管理质量得到不断提升，消费者和经营者的满意度不断增强。同时，严格实行经营户亮证经营制度，特别对食品卫生安全质量实行严格的“三防设施”和相关监督措施。

“做生意要细水长流，讲城信才有回头客，生意才能长久。”在寨后市场卖菜10多年的毛炳美这样讲述她的生意经，因为诚信经营、童叟无欺，毛炳美的蔬菜摊被评为诚信经营户并挂牌。

市场管理员和耀林告诉记者，市场每年都会评选出三四家诚信经营户并授牌，很多消费者看到这个牌子，就会认定这个摊主，经常来光顾。

为了让消费者买到放心安全的食品，寨后市场长年坚持进行农残检测并在大屏幕上滚动公示。“我们每天从市场上随机抽取8种蔬菜水果进行监测，监测结果当天上报给上级部门，不合格的产品会被及时下架。”寨后市场农残检测员和雪仙告诉记者。

“我们在这个市场买了十多年菜，跟很多摊主都成了老熟人了。”今年70岁的和奶奶家住裕康园，每天早上起床后的第一件事情就是去市场买菜，“出门几分钟就到市场，菜品很丰富，价格也实惠，生活非常方便、非常幸福。”和奶奶说。 作者：本报记者 张小秋