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老人常说:冬吃萝卜,夏吃姜!
一直都不理解,夏天如此燥热,为什么要吃生姜呢?要知道,生姜是温热性的食材,吃多了很容易上火。尤其是夏天,温度这么高,若是再吃热性的食材,上火的概率岂不是更多呢?
但是,老人们挂在嘴边的话,是千百年来流传下来的。之所以这么说,相信也有它的道理,而且后面还有一句,只不过很多人都不知道而已。那便是:不劳医生开药方!
看来,夏天要是吃生姜的话,连看医生的费用都省了!
夏天为何要吃生姜呢?一起来探秘吧
怎么说呢?夏天温度很高,按理说应该很热才对,但研究发现:夏天是更容易藏湿的季节,很多人的身体素质,反倒不如秋冬季节那么好。
可能是温度太高了,夏天的时候,人们对冰凉的食物情有独钟。就连自来水,也会先放在冰箱中冷藏,等到特别冰凉的时候,才拿出来饮用。
大多时候,都是呆在空调房里,一分钟都不愿离开。内在吃很多冰凉的食物,外在又经常吹空调,身体怎么受得了呢?
时间久了,身体内的湿气会越来越重,这也是为何夏天要除湿的最大原因。因为身体湿气太重的话,很容易影响健康,很多毛病都会冒出来。
而生姜,恰好是祛湿、驱寒的好食材。里面的姜油酮、辣素和姜酚等物质,恰好可以缓解身体因寒凉、湿气重带来的不适感。
当身体吸收生姜中的养分后,会加速身体的代谢能力,以及血液循环能力。这样的话,身体中所有不好的物质,都会慢慢代谢出来。
尤其是出一身汗之后,会觉得身体特别轻盈舒适,是吹空调无法达到的舒适感,怪不得老人会说夏天要吃姜。
生姜很好,但夏天食用,这些禁忌要早知道
不可否认,生姜除湿和驱寒的效果确实很好。
但考虑到夏天的温度比较高,在食用生姜的时候,还是要量力而行,千万别弄巧成拙。
禁忌一:不能过量
不管怎样,夏天的高温天气都不能忽略,而生姜本身又是热性,所以在食用量方面,一定要严格控制。若是过量的话,真的会适得其反,容易口干舌燥、上火。
禁忌二:不能晚上吃
很多人白天比较忙,只有晚上才能自己做饭,于是把吃生姜的时间订到晚上。想说一句:晚上吃生姜,就如同吃毒药一样,危害颇多。
禁忌三:腐烂不能吃
温度高的时候,生姜很容易滋生细菌,表面腐烂。秉着不浪费的原则,很多人把生姜削皮,然后继续食用。这种情况下,是不建议食用的,因为发霉后会有毒性。
禁忌四:额外补充
若是只把生姜当做调味料,在烹饪菜肴时加入少许,是远远不够的。想要夏天除湿,就要单独补充生姜,喝点姜撞奶,或者姜糖水都是可以的。
写在最后:原来夏天,也需要温热的生姜,你准备好了吗?适量吃一些,用来驱寒,还是很不错的。
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快照生成时间:2023-07-14 23:45:24
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