快乐的人画着甜蜜的画

本文转自：沧州日报

快乐的人画着甜蜜的画

本报记者 张智超

▲在王金红心里，世上再没什么事比制作糖画更能让她感到甜蜜的了。

◀制作糖画并不容易，以勺作笔，融糖为墨，线条粗细全靠手上功夫。

以勺作笔，融糖为墨，王金红的糖画摊前从不缺少顾客。

摊位前围得最多的还是孩子。他们兴奋地望着展示架上的兔子、小牛、花篮、凤凰，甚至还有奥特曼，这些糖画交错叠放在一起，好似一枚枚镂空的、闪烁着晶莹光亮的琥珀——

30多年过去了，在王金红眼里，人们买糖画时的兴奋劲儿一直没变。他们还是喜欢围观师傅作画，喜欢在接过糖画时发出“哇”一声惊叹。

45岁的王金红是一名糖画手艺人，也是沧州市民间艺术家协会会员。闻着香甜的糖稀味道，看着人们灿烂的脸庞，王金红觉得，世上再没什么事比制作糖画更能让她感到甜蜜的了。

快乐是相同的

王金红的糖画工作室在园博园承德园。每逢周末和节假日，她都会把摊子推到承德园门口，摊子周围总是围满了人。

孩子是糖画消费的主力军，路过糖画摊，没有几个不驻足的。他们兴奋地望着展示架上的兔子、小牛、花篮、凤凰，甚至还有奥特曼，这些糖画交错叠放在一起，好似一枚枚镂空的、闪烁着晶莹光亮的琥珀。

甜食总能让人感到快乐，而糖画给予的快乐是双倍的。无论男女老少，人们围在摊位前，看着王金红以勺作笔，融糖为墨，焦香的甜味仿佛有种魔力，能让时间倒流，让现实和记忆重合。接过糖画的那一刻，每个人都快乐得像个孩子。

这种场面总能让王金红回想起小时候——只要父亲的糖画摊摆出来，孩子们立刻就会围上去。买糖画前，要先转转盘。转盘被分成12个格子，12个格子对应着十二生肖，谁转到龙，就相当于中了大奖。这是因为花同样的钱，可以得到用料最多、体型最大、工艺最复杂的糖画。

不过如今不太一样了，现在的孩子更喜欢私人定制。顾客要什么，王金红就画什么，只需提供一张照片。

有一次，有个孩子想要赛罗奥特曼，王金红没见过，孩子又提供不出照片，她就让孩子把赛罗奥特曼的特点说出来。“我也不知道画得像不像，反正那孩子挺高兴。隔着30多年的时光，这股高兴劲儿和我们小时候一个样。”王金红时常在想，糖画手艺传承几百年，孩子们喜欢的形象换了一批又换一批，但快乐却是相同的。

幸福的苦差事

制作糖画并不容易，只要不是体型特别大、画起来特别复杂的形象，都要一笔完成，至于线条粗细则全靠手上功夫。比如画眼睛，要先画一个细细的圆圈，然后再把圆圈填实。以勺作笔，手上感觉稍有差池，眼睛就变成了糖饼。

比画更难的是熬糖。

糖稀对火候的要求很高，要控制在110℃到120℃之间，高了低了都不行。为了防止糊锅，熬糖时，还要全程盯着、不时搅拌，整个过程要持续两三个小时，腰酸背疼是免不了的。至于糖稀熬没熬好，则只能通过糖丝长度和糖泡大小辨别，这就靠手艺人的眼力了。

但在王金红眼里，这些都不算什么。

她10来岁就跟着父母一起熬糖。那时候用的是煤油炉，不光冒黑烟，火力也不好控制，经常一熬就到大半夜。

王金红父母觉得这行当太辛苦，一份糖只卖三五分钱，画成糖画也才两毛钱一个，付出与获得不成正比。即便这手艺养活了家里几代人，他们还是不愿意让女儿学习。

可困难再多也抵不过喜欢。因为喜欢，所有辛苦在王金红眼里都成了乐趣。

重逢的甜蜜

凡事都有兴衰更迭，老手艺也不例外。时光流逝，王金红慢慢长大，原本深受孩子们喜爱的糖画，也逐渐被各种零食替代。

这些年，王金红修过手机、干过美容，10来年前，还与人合资开了一家养生馆。她一度认为，制作糖画的那把勺子，再也没机会捡起来了。

直到2022年底，王金红的丈夫、市级非遗释心斋葫芦烙画代表性传承人陈晓飞，准备组织一场非遗进校园活动，为了丰富项目，他把王金红也邀请了进来。

20多年没制作糖画了，王金红既紧张又兴奋。她连夜熬了一锅糖稀，试着画了一只生肖兔，“还好，小时候的手艺没丢。”

在那次活动上，一共有20多项非遗、老手艺亮相，就王金红摊位前聚集的孩子多。到最后，糖稀都用完了，孩子们还舍不得离开。

世间最美好的相遇是重逢，糖画之于王金红也是如此。

她重新燃起了希望，白天在养生馆忙活，晚上在家练习制作糖画，甚至不惜推掉许多客户。很多人不理解，“放着挣钱的买卖不干，整天摆弄糖稀，简直着了魔。”

王金红自有她的底气——她带糖画手艺走进校园，每次授课，学生多到桌椅板凳不够用。王金红坚信，“只要孩子们喜欢，这门手艺就一定有未来。”

去年下半年，她把工作室搬到园博园承德园，每逢周末、节假日，排队买糖画的游客从门里排到门外。不在工作室的时候，王金红会提前把做好的糖画放在门口，并立上一块写有“扫码自取”的牌子，“收款的消息一条接一条，人们还是喜欢糖画的。”王金红高兴地说。

如今，王金红在糖画上花费的精力越来越多，就连养生馆都无暇打理。有人问她：“万一以后糖画过时了，没人买了怎么办？”王金红停顿了一会儿，笑着说：“快乐和甜蜜，一千年也不会过时！”