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宁海县河洪村一年一度的新春市集红红火火。披萨、咖啡、篝火晚会、为新村民颁奖……新品和创意层出不穷,这个古村的传统年集越来越时尚热闹,引来了越来越多的游客。
河洪村始建于北宋,被誉为“宁波第一长寿村”,2017年起村里将新春市集逐步改造升级——把整个村包装成一个大市集,引入年轻人创办新业态,村口的露天摊位、村里的店面都备足货迎接前来赶集的客人。每年的新春市集,已成为河洪村独具特色的名片。
日前,我们起了个大早,来到河洪村赶集,体验古村年集的魅力。
“咖啡师手绘‘寿’字拉花,很有新意”
上午8时左右,漫步在古村的石板路上,我们耳畔交织着五湖四海的口音,热闹非凡。放眼望去,村广场上,数十个摊位围成圈,个个生意兴隆。
首先带我们体验市集的,是刚到村里大半年的00后女孩刘锦,她是头一回经历新春市集。她开的“山厨披萨”店是当前村里最火爆的新业态之一,市集开张,她又在村口增设了一个披萨摊位。我们约定在村口见。
“我在这里!”在一片嘈杂声中,我们听到刘锦在呼唤。循声望去,“山厨披萨”摊位被一群顾客围住了,刘锦身着围裙忙前忙后。“你们正好可以帮帮我。”刘锦见到我们,松了一口气。
挤进摊位,一股热浪扑面而来,燃气烤箱里正在烤制的黑松露芝士披萨散发出阵阵香气。刘锦发给我们一人一副防烫手套,语速飞快地说:“帮我盯着,这一锅就快出炉了,到时候帮我拿出来分给客人。”
刘锦是湖北人,毕业于广东科技学院,去年6月,她偶然来到河洪村,看到小村正在着力引进新业态,便留下来租了一间四五十平方米的老房子开披萨店。她不断改良创新,还把村里种植的迷迭香等香料融入披萨配方。原本只想试一试,没想到很快就火了,披萨店月营业额已轻松突破3万元。
眼前,燃气烤箱“呼呼”地冒着热气,我们一边忙着招呼游客,一边盯着炉子。数了数排队的客人,有十几个。刘锦一脸兴奋:“没想到这么热闹。”
趁着烘烤披萨的间隙,我们好奇地观察周边的摊位。那边,传统长寿糕摊位前叠着半人高的空蒸笼,开市没多久,300盒糕点售罄;窑烤鸡的香气也随风飘来,无比诱人;不远处,咖啡师用手冲壶在拿铁咖啡表面画出“寿”字拉花……新潮元素和传统美食在市集上相互交融,让这个小村的年味愈发浓郁、独特。
一位老年村民坐在摊位旁休息,他笑眯眯地对我们说:“真真想不到,村窝里会有噶许多人排队买洋饼!”
有新鲜感的不只是老年村民。“这个村有点意思!”披萨摊前手拿一杯咖啡的女孩子告诉我们,“村里的咖啡师手绘‘寿’字拉花,很有新意,也符合长寿村的特色,和城市里的体验完全不同。”
“从前老人守着古村,现在古村托举青年”
我们刚帮助刘锦把新鲜出炉的披萨分给客人,一转身,就看见河洪村党总支书记干云亚举着手机,穿梭在市集摊位间拍视频。
“我们一起带网友‘云赶集’吧!”干云亚一见我们,就邀请我们帮她拍摄。近年来,每逢新春市集,她都要四处拍视频,并上传到微信朋友圈、微博等为市集做宣传。今年,她还特地注册了抖音账号。“不少游客就是看了视频来我们村的。”干云亚说。近几年河洪村每年游客量超50万人次。
我们跟上干云亚的脚步,镜头对准了她。在一处挂着“无事庭院”木牌的院落前停下,干云亚对着镜头说:“这是村里去年冒出来的新业态,生意做得可好了。”她略带嘶哑的嗓音混着市集的喧闹,格外有感染力。
我们把镜头转向院落,只见主理人大冰正热情地招呼客人。这位来自隔壁村的90后姑娘曾是歌手,去年,她回乡把三间破旧农房改造成了这个一站式休闲庭院,手工汤包、长寿咖啡在这里奇妙“混搭”。斑驳的土墙上挂着现代艺术灯具,老木梁下飘着咖啡香。
干云亚低声告诉我们:“开业至今,营收已经破百万了。像大冰这样的年轻人,我们村来了20多个。”她语气里透着自豪。
充满野趣的树坞营地、柴火窑烤面包坊、泰式薄饼工坊……沿着村道,我们陆续遇到了十余种新业态,清一色都是年轻人的“作品”。
但河洪村从前是另一番模样。干云亚翻出手机里存的老照片:杂物堆叠的巷子、斑驳掉灰的老墙,连村民们都嫌弃,更不要说吸引游客了。
“村里不能总是老样子,要增添活力,吸引年轻人。”干云亚说,村干部们聚在一起头脑风暴之后,决定引进新业态。于是,村里相继引进专业运营团队、推出“青创去乡村”孵化计划,重点吸引年轻人进村。同时,村集体统一收储40来间老屋、统一定价租赁。越来越多新村民入驻,小村逐渐火起来。
看着市集上一众年轻的主理人,干云亚轻声说:“从前老人守着古村,现在古村托举青年。”
干云亚将视频上传到她的微信朋友圈和抖音账号,镜头里,古村市集活力四射。很快,她收获了一片点赞,还有宝贵的建议。朋友圈有人留言:“新业态可以和长寿IP关联更紧密。比如开发长寿披萨、健康露营……”干云亚心有所感:“我们接下来要试一试。”
老村民为新村民颁奖
夜幕低垂,村口广场燃起篝火,当天的市集进入高潮。村干部告诉我们,河洪村有1400多人,这两天市集涌入了近4000游客。古村这样红火,新村民的新业态功不可没。为了感谢这些年轻人,当天晚会除了文艺演出,还有一个有趣的环节——老村民为新村民颁奖。
“这场晚会是新老村民自编自导的联欢。”村干部介绍。舞台上,新村民自组的乐队激情开唱,吉他与鼓点的碰撞瞬间点燃了观众的热情,台下掌声雷动;几位00后姑娘带来的快板秀清脆悦耳,展现了宁海丰富的土特产,也道出她们对乡土的深情……
摇曳的火光中,人群围聚,每一张脸庞都洋溢着期待与喜悦。
最激动人心的颁奖环节到了。90多岁的老村民干孝连精神矍铄,亲手为“山厨披萨”主理人刘锦颁发创新奖证书:“小姑娘结棍(厉害)!”干孝连声音洪亮,“侬个洋饼生意做来噶好!”一句质朴的赞叹,道出了村庄老一辈对新鲜事物的接纳与鼓励,传统与创新在此刻握手。当晚,河洪村一共安排了4位年长村民,为4位优秀新村民颁奖。
新村民也为大家准备了一份心意:抽奖。我们随手各抽取一张抽奖券,打开,是村里各种新业态面额不等的消费抵扣券。“这些都是开店年轻人的心意,参加抽奖的村民、游客人人有份。”村干部告诉我们。
在人群中,我们遇到了26岁的李杰。这位北京现代音乐研修学院毕业的00后,曾远赴丽江经营音乐民宿,如今带着对乡村音乐的憧憬扎根河洪村。“华东乡村的音乐生态还有很大发展空间,”他目光灼灼,“我想在这里组建一支乡村乐队,创作属于我们村的歌。”
他信心满满地说:“等到明年市集,我也要给乡亲们发奖券——用我的音乐,为大家带来快乐。”
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