酒业如何高质量发展？这场论坛给了破局之道

本文转自：中国新闻网

12月27日，2023酒业高质量发展论坛暨腾讯新闻酒韵论坛在北京举行。本次论坛由腾讯新闻主办、北京环智传媒承办，以“承千年之精粹·聚精品于酒韵”为主题，聚焦新消费周期下的酒业深刻变局，聚合多方权威力量，洞悉前沿消费视野，探寻中国酒业未来。

论坛现场

穿越周期韧性发展

2023年被视为酒业新周期的转折之年、分化之年。酒业的周期性、结构性矛盾交织，总需求的矛盾凸显，呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征。

北京大学国家发展研究院副院长、北京大学数字金融研究中心主任黄益平在演讲中表示，目前消费在整个经济中占比约为55%，相比于世界平均水平约低20个百分点。他畅想，如果未来20至30年，我国的消费占比逐步向世界平均水平靠拢，每年消费占GDP的比例就会上升1个百分点，再加上经济和收入的持续增长，中国消费品市场很可能会讲出世界上最令人鼓舞的一个故事。

这一故事能否落地，需要取决于很多事情，包括短期内宏观政策加大力度，以提振消费；中长期则需要解决一些结构性问题，比如保持经济和城镇化的持续增长、收入和财富分配更加合理公平，以及建立一套相对完善的社会福利体系。

回归到酒业来说，如何穿越周期，韧性发展？在中国白酒泰斗、茅台集团前董事长季克良看来，中国酒业的底层逻辑没有发生变化。他表示，中国酒业有着深厚的历史底蕴和广泛的消费群体，通过行业上下、大家共同的努力，中国酒业定能迎来更加美好的明天。

中国酒类流通协会会长王新国在演讲中呼应称，中国酒业的高质量发展，要发挥创新韧性。他强调了创新的重要性，王新国表示，在新周期下，酒业面对着全新的消费群体、消费需求和消费环境，无创新而难行，无创新而不利。“随着科技的不断进步和应用，酒行业也需要积极拥抱新技术和新工艺，通过引进智能化生产设备和技术，提高生产效率和产品质量；通过运用互联网和大数据技术，实现精准营销和个性化服务；通过开展跨界合作和创新业态，拓展业务领域和市场空间等。

长坡厚雪行稳致远

尽管酒类行业仍受经济周期影响，但经历过多次周期洗礼后，白酒行业依然被市场认为是恒定的长坡厚雪赛道，拥有独一无二的优势。

在第一场圆桌讨论“消费场景迭代”拥抱变化的主动之变环节，中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，过去几年白酒行业出现了量价齐升，这本身有悖于客观发展规律，不过，行业过去20年曾经历3次调整，每次调整之后，行业都会更加健康发展。能够穿越周期的企业，需要用心做品牌、做文化，抓住产品特色，带有投机性质的企业很难穿越。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光进一步指出，有韧性企业、有变革力、有行动力的企业都在2023年完成了调整，2024年和2025年是新一轮周期腾飞的关键，接下来的十年，是中国酒业头部化、集中化速度更快的十年，同时还会诞生更多创新企业。

肆拾玖坊创始人、CEO张传宗结合实践经验预测称，“2024年将是分化之年，又是变革创新的行动之年，我们需要冷静下来回归到用户本身，回归到商业逻辑本身，去做思考，做研究，做洞察，去把握大风起于青萍之末的机会。“

在“数字之变”数字化下的供应链变迁圆桌环节，中国白酒产融数字服务平台-去融酒CEO肖华伟与怡亚通集团酒业公司副总裁鄢奎平，重点讨论了数字化技术在酒类产业中的应用和发展趋势，探讨如何通过数字化技术提高供应链效率、降低成本、优化产品结构。

酒仙集团董事长郝鸿峰预测了白酒渠道变革，他认为，在四大平台百亿补贴的强力推动下，烈酒平均补贴10%的力度之下，到2024年底线上酒类销售的比例将会首次达到20%，电商品牌企业将获得全新的发展，因此他对2024年在酒类行业传统渠道、互联网品牌、视频号等渠道上，都充满了期待。

也买酒董事长刘旭对此表示认同，他指出，任何周期当中都蕴含着巨大的机会。他预测称，在未来的两到三年调整期里，很多厂家可能会发展起来而且会发展得非常快，也会有很多的商家成为特别大的酒类流通运营商。“在这个过程中整个行业应该看准机会，把握住机会，然后抓住风口期做一些适时的调整，最终实现阶段性的目标，为下一个快速成长的周期奠定基础。”

在“时间的朋友”长期主义破局逆境之惑圆桌环节，非凡领越副总经理杨光强调了传统体育和创新性之间在消费领域的重要性。他表示，在现在的体育营销方面，保持传统体育营销的同时，也可以更多的关注新兴体育营销机会，比如电竞、潮流运动等；特别像是在此前一直更加注重传统体育的酒品牌，将营销打入新兴体育，可为品牌开拓一个新的市场机会。

腾讯新闻负责人何毅进在论坛致辞中透露，2024年腾讯新闻将着力建设酒韵频道，“我们正在更加系统地关注酒行业的产业动态、产品创新、用户结构和消费行为变迁，以及酒文化的跨圈融合，期待在腾讯新闻用户和酒企品牌传播之间，架起一座沟通的桥梁，从而帮助酒行业早日迎来春色满园。”