兴宁区推动“小麻鸡”变成“大产业”

本文转自：人民网-广西频道

干净整洁的鸡场

“兴宁小麻鸡”是南宁市兴宁区地方特色品牌，养殖历史悠久，具有骨小肉香等特点，受到市民欢迎，市场需求大。兴宁区以创新为引领，灵活运用“乡村振兴+行动学习”，挖掘培育“兴宁小麻鸡”比较优势和地方特色，推动“小麻鸡”变成“大产业”。目前，城区年孵化鸡苗1.2亿羽，年出栏麻鸡1300万羽，年产值2.6亿元。

种业是农业的芯片。兴宁区依托龙头企业广西富凤农牧集团有限公司，联合中国农业科学院家禽研究所、中国农业大学、广西大学、湖南农业大学等科研院校组建肉鸡产业技术创新联盟，建立“国家863计划生物高技术试验示范基地”“富凤优质鸡研究院”等麻鸡研究示范基地。开展麻鸡保种项目和家禽种源培育，创建“广西优质鸡育种研究基地”，建成生物安全二级基因选育实验室1个，建立经国家畜禽遗传资源委员会鉴定的“富凤麻鸡”配套体系实现麻鸡种源自给。高起点、高标准、高要求地培育麻鸡种源，从源头上推进麻鸡产品向优质高端产品升级，提升“兴宁小麻鸡”核心竞争力。

现代化产业体系需要融合发展。在壮大“兴宁小麻鸡”产业过程中，兴宁区强化麻鸡养殖业“标准化”发展，创建“1+2+3”标准化养殖样板，即1个龙头企业+2个合作社+3个家庭农场，着力构建“兴宁小麻鸡养殖标准体系”。目前，该标准化示范场有效带动麻鸡养殖存栏同比增长15%。以“公司助合作社、合作社带农户”为目标，采取“跨产业各经营主体间订单保底收购”模式，建立兴宁区富凤鸡产业联合体，推动麻鸡养殖业“组团式”发展，吸纳各类经营主体100多个，年产值1亿元以上。引进富凤黄羽肉鸡屠宰深加工项目，打造麻鸡产业从单一养殖业升级为集家禽育种、种禽繁育、种苗孵化—生态养殖—屠宰冷链—精深加工的肉鸡全产业链。预计2023年内竣工试产、2025年底达产运行，达产的麻鸡年出栏可达1450万羽、年屠宰量1000万羽，可提供就业岗位300个，建成南宁市农产品进城冷链物流中心及禽类肉品储备基地。

饲养员给鸡喂食

农民增收是产业发展的落脚处。兴宁区通过强化麻鸡产业利益联结机制，有效带动农户增收致富。推行“企业+农户”养殖模式，公司与农户签订麻鸡养殖合同，由公司统一提供农户鸡苗、饲料、药品、疫苗等生产资料和全程养殖技术服务，按照合同保价回收农户养殖出栏的麻鸡。设立农户养殖帮扶基金，由公司为符合条件的农户提供“无押金+公司垫付投入品成本”的合作合同，减少农户养殖先期投入负担。目前，签约的麻鸡养殖户约1200户，占家禽养殖户的85%，户年均收入超9万元。推行“地租优惠置换资源”模式，村集体以土地流转价格优惠为条件，置换养殖公司招工名额倾斜，约定养殖公司在本村集体招收的务工人数、最低工资，吸纳268名农民进企务工，年人均收入超5万元。

“我们将围绕富凤鸡全产业链的目标，持续在麻鸡产业的技术、人才、资金、品牌等要素上下功夫，争取早日成功注册地理标志证明商标‘兴宁小麻鸡’，不断打磨小麻鸡文章。”兴宁区农业农村局负责人介绍。

黄少杰 陈莹 卢俊求 摄影报道