我们正处于一个信息大暴发的时代,每天都能产生数以百万计的新闻资讯!
虽然有大数据推荐,但面对海量数据,通过我们的调研发现,在一个小时的时间里,您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯!
头条新闻资讯订阅,旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容,并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间,避免错过一些关键信息。
中秋节快到了,月饼季又来啦!今天给大家分享个超赞的月饼做法,简单到不用烤箱哦。咱们就上锅蒸蒸,出锅后皮儿薄馅儿多,软糯香甜,一咬下去就化在嘴里,比外面买的还好吃!来,跟我一起学学怎么做吧!
咱们先把紫薯两头给切掉,然后给它削皮。削完皮后,切成薄薄的片儿,放蒸屉上备用。别忘了,还得准备个去皮的香芋,也切成薄片,跟紫薯一起放蒸屉上。接下来,冷水下锅开始蒸,大火蒸个15分钟,盖子别忘了盖上,等会儿就能吃上美味啦!
在碗里磕两个鸡蛋,加点纯牛奶和椰浆,各自100毫升,再来50克白糖,搅啊搅,搅到糖都化了。搅好了就加点奶粉15克,低筋面粉10克,还有小麦淀粉也就是淀粉50克,别忘了再加15克咖啡粉,继续搅啊搅,搅到面糊又细又滑,一点颗粒都没有。最后,咱还得用漏勺过滤一下,这样吃起来口感更细腻,绝对好吃!
面糊过滤完了,咱们就倒到不粘锅里去。别忘了放15克黄油进去,然后开小火慢慢煮。煮的时候,得用铲子一直搅和,别让面糊糊底了。搅着搅着,你会发现面糊开始变得稠稠的,搅成一大团,而且不粘锅底了,那就差不多了。这时候,咱们就把它铲出来,放到碗里,用保鲜膜盖上,放到一边去,等它凉下来再用。
咱们先把紫薯和香芋蒸熟,然后一股脑儿倒进个大碗里。接着,撒上50克白糖,用压泥器给它们来个全身按摩,直到变成那种细腻滑嫩的紫薯芋泥馅。接下来,咱们往这馅儿里加200克糯米粉,用筷子搅啊搅,搅到它们变成一团团的面絮。然后,咱们就动手揉吧,揉成一个稍微软乎乎、光滑滑的面团。揉好之后,别忘了给面团盖上保鲜膜,放一边待用。这样,咱们的紫薯香芋面团就准备好啦!
馅料已经凉了,咱们来给它整整形。先戴上手套,拿一小块馅料,搓一搓,捏一捏,弄成个大约30克的小圆球。弄完一堆小圆球后,先放一边备用。接下来,咱们再揪一小块紫薯面团,也是捏一捏,搓一搓,弄成小圆球。然后轻轻地用手压扁,弄成薄薄的饼皮。接着把馅料放上去,注意收口的地方,要捏得紧紧的,别让它漏了。弄好的面团放到盘子里,再给它裹上一层糯米粉,多余的粉轻轻拍掉。就这样,一个个漂亮的小团子就做好了!
来,咱们先把面团儿往模具里一放,在面板上轻轻按几下,拿出来一看,一个月饼的生胚就搞定啦!等所有的都弄好后,咱就把它放蒸笼上,用冷水开蒸,把盖子一盖,大火蒸个10分钟。蒸完了拿出来,稍微放凉点就能吃了。这芋泥月饼啊,真是好吃极了!咱还可以拿保鲜膜给它包起来,放冰箱里冷藏两小时,那样吃起来口感更好。饼皮软糯又香甜,馅料一咬就化,真是又绵软又细腻,太美味了!
其实这月饼做起来特别简单,自己在家做,健康又不加任何添加剂,吃着心里特踏实。我们家老人小孩都爱吃这种月饼,做法简单得不得了。朋友们,如果你们也喜欢,那就赶紧收藏起来试试吧,真的很好吃!
以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。
快照生成时间:2024-05-14 15:45:16
本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址: