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芥末鸭爪,它的口感鲜美,细腻而不油腻,清香而不刺鼻

类别:健康 发布时间:2023-11-18 06:10:00 来源:康之道

芥末鸭爪,它的口感鲜美,细腻而不油腻,清香而不刺鼻,给人一种难以忘怀的体验。鸭爪经过精心挑选,保证了肉质的鲜嫩和饱满,而芥末的加入更是画龙点睛,使得这道菜肴的味道层次丰富,独特而美味。芥末的辣味与鸭爪的鲜美完美地融合在一起,享受到了独特的味觉盛宴。

芥末鸭爪,它的口感鲜美,细腻而不油腻,清香而不刺鼻

下面是芥末鸭爪的详细做法:

食材:

鸭爪

姜片

蒜瓣

小米椒

香菜

柠檬

芥末鸭爪,它的口感鲜美,细腻而不油腻,清香而不刺鼻

调料:

芥末粉

生抽

芥末鸭爪,它的口感鲜美,细腻而不油腻,清香而不刺鼻

做法:

将鸭爪解冻,用清水泡10分钟,去除血水,然后切成段备用。

将姜片、料酒和鸭爪放入锅中,煮30分钟,中途撇去浮沫。

将香菜、姜、蒜瓣和小米椒切碎,柠檬切片,去除柠檬籽。

在一个碗中,将芥末粉加入开水中搅拌成稀糊状,然后盖上盖子焖一会儿,待其凉透。

将煮熟的鸭爪捞出,放入冰水中冷却。

将凉透的芥末糊加入适量的生抽、醋、糖和水,搅拌均匀成芥末汁。

将冷却的鸭爪放入芥末汁中腌制,放入冰箱冷藏一段时间,味道更佳。

出餐前,将腌制好的芥末鸭爪装盘,可以撒上一些香菜作为装饰。

芥末鸭爪,它的口感鲜美,细腻而不油腻,清香而不刺鼻

芥末鸭爪的制作过程相对简单,但口感鲜美,辣味与鸭爪的嫩滑搭配得恰到好处。希望你能成功制作出美味的芥末鸭爪!

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快照生成时间:2023-11-18 08:45:03

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