天热吃饺子，这种馅最合适！5毛钱一斤，鲜嫩多汁，比韭菜馅还香

俗话说得好，要是夏天不吃顿饺子，那大太阳底下可就得满街跑了。这话说得真是实在，夏天热得要命，吃顿饺子，那心里就舒服多了，感觉整个人都凉快了不少。所以啊，别小看了这顿饺子，它可是夏天里的一股清流啊！

小暑到了，这表示咱们开始进入三伏天啦！俗话说得好，头伏吃饺子，二伏吃面。这不，现在正是小麦大丰收的时候，除了尝尝新米，大家也都爱吃顿饺子庆祝一下，多香啊！

其实，饺子之所以这么受欢迎，除了味道好得没话说，还因为它有着特别棒的寓意呢。你看，饺子长得多像元宝啊，这就代表着“元宝藏福，福气满满”！这简直就是把好运和幸福都包进肚子里了呀！哈哈，真是让人越吃越开心！

说到咱们平时吃的，简单又好吃的饭，那饺子肯定是其中之一啊。饺子这东西，既方便又美味，真的是咱们餐桌上的常客。

从小到大，我就特别爱吃肉，但除了肉，饺子也是我的最爱。小时候我还挺幼稚的，曾经说过要尝遍所有口味的饺子呢。现在想起来，那时候真是天真无邪啊。

时间过得好快呀，但说到最爱吃的，还得是那些经典口味的饺子。韭菜馅、芹菜馅、大葱猪肉馅、羊肉馅，这些都是我的最爱，怎么都吃不腻。

不过呢，我得说，有那么一种馅儿，就连我这个爱吃肉的人都被它给征服了，没错，就是西葫芦馅儿。嘿，这西葫芦馅儿，真的是有点东西啊！

现在西葫芦可是大丰收啊，新鲜得很，汁水多口感又棒。要是说拿啥包饺子好吃，那我可得说西葫芦绝对是首选！不仅美味，还特别符合咱们家常的口味，简直是一绝！

而且西葫芦这东西真心便宜，我们这只要五毛钱一斤，买点儿回来就能包上一大堆饺子，真是划算得不行。

我每次包西葫芦饺子，都喜欢加点胡萝卜、木耳和虾皮这些配料，这样包出来的饺子不仅味道更香，营养也更全面。真的，加了这些材料，饺子的口感和营养都上了一个档次，吃起来特别满足！

西葫芦的独特鲜嫩，胡萝卜的清甜，木耳的爽脆，包出来以后层次分明。

挑动味蕾事实证明，这饺子不是肉的，也可以变成我的最爱，比韭菜馅的香多了。

下面我就教你做西葫芦饺子！

【西葫芦水饺】

食材:西葫芦，胡萝卜，木耳，葱姜，虾皮，食盐，蚝油油，芝麻油，花椒面

制作过程:

第一步，把西葫芦，胡萝卜去皮，用刨子打成丝。西葫芦加入少许食盐，腌制几分钟出水后，挤出水分。

木耳泡发好以后切碎，葱姜切成末。面粉加水和成面团，放一边醒着。

小窍门:如果不喜欢萝卜味，可以不放，或者把胡萝卜焯水一下再使用。

第二步，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入锅中炒熟，冷凉后剁碎。

把西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋，虾皮，葱姜末放入盆中。加食盐，蚝油，芝麻油，花椒面，搅拌均匀，调成馅儿。

第三步，把醒好的面团揉透，然后做成面剂子，擀成饺子皮。然后装入馅儿，包成饺子。

小窍门:西葫芦一定要用盐腌水挤干，不然馅会出很多水。

第四步，咱们往锅里倒上凉水，开大火给它烧开，水开了就下饺子，煮到熟了就成啦！简单又方便，饺子煮熟就能吃啦！

吃的时候，咱们可以蘸点辣椒油，那味道，简直了，好吃得不行！真的，一尝就知道，太美味了！