龙游花菇不断释放共富潜能

本文转自：衢州日报

龙游花菇不断释放共富潜能

——“‘共富工坊’里话共富”系列报道之三

记者 傅剑青 林敏 文/摄 通讯员 蔡一红

花菇干、花菇脆、花菇牛肉酱……12月16日上午，记者走进位于龙游县小南海镇的朵朵花菇共富工坊（以下简称“朵朵花菇”），立即被产品展示台上琳琅满目的花菇产品所吸引。

“目前，我们已经和第三方企业合作，一共开发了100多款花菇衍生产品，逐步构建起了‘吃干榨净’的花菇产品全产业链。”朵朵花菇负责人、浙江香满亭生物科技有限公司（以下简称“香满亭”）董事长朱佑存介绍，该公司已经在全国各地设立30多个销售网点，今年已实现销售收入3000多万元，“接下来，等位于龙游绿色食品产业园占地2万平方米的加工厂投入使用，花菇提取多糖含片等保健食品、预制菜等都是公司的发展方向，届时花菇产品的附加值将进一步提升，企业的共富潜能也将进一步释放。”

2021年，朱佑存从工业产品零售行业跨行投身农业。“一方面，传统农业看天吃饭，种植标准缺失，产品品质参差不齐，难以卖出好价格。另一方面，因为品牌缺失，销售渠道单一，农户单打独斗很难赚到钱。”虽然从零开始，但朱佑存思路清晰，他明白“蛋糕”要做大，就要以工业化思维来搞农业，于是，他成立了香满亭，进入花菇赛道。

依托浙江省农科院菌类园艺所、浙江工业大学创新研究院、衢州学院等科研院所的技术支持，香满亭在小南海镇团石村陆续建起数个工厂化花菇种植大棚，探索标准化、规模化种菇之路。

“我们的菇棚内，上百个食用菌生长环境指标传感器，可实时监测温度、湿度、二氧化碳浓度、光照强度等，方便管理员全程标准化管理，使花菇的高品质得以保障。”朱佑存相告，今年，香满亭的数智花菇农场系统更是串联起了生产、销售、加工等多路数据，向着“一屏统管 一屏统览”的目标前进，方便生产者的同时，也为产业发展壮大提供了更精准的数据支撑，为进一步发挥共富效应提供基础。

看中花菇产业发展未来，小南海镇包括团石村在内的13个村集体陆续“牵手”香满亭，共同打造朵朵花菇。其中，村集体以“共富资金”出资购买菇棚，入股菌棒厂，再将菇棚出租给香满亭，由其负责生产经营，村集体以“固定收益+二次分红”的形式获得稳定回报。目前，朵朵花菇内已经建成121栋设施大棚,大部分已经投入使用。

“去年以来，我们村已经获得40多万元的共富收入，其中包括10多万元的土地租金收入和30多万元的菇棚收入。”团石村党支部书记汪春茂说。

对于普通农户来说，朵朵花菇的壮大，则让他们多了一个在家门口就业的机会。团石村村民牟世凤原是企业失业人员，来到朵朵花菇后，得到许多培训机会，从一名“门外汉”成长为种菇行家里手，工资也从每月4000多元涨到了6000多元。目前，朵朵花菇已为300多人提供就业岗位。其中，不少肯干、愿干、会干的年轻人被培养成了农创客，他们可以根据个人意愿，购买菇棚，入股成为共富合伙人。

最近，朱佑存还在谋划将工厂化生产花菇的成功模式复制到其他农作物上，量身定制发展“一村一品”特色农产品，带动更多农户共富增收，“比如，废菌渣是非常好的有机肥，很适合种植各种水果，香满亭已经试验成功无土栽培西瓜、甜瓜，阳光一号橙子基肥等。最近，香满亭也在试种羊肚菌、灵芝等，未来，我们选好品种，提供种植技术、人才培训，负责销售和加工，农户只要负责种植即可，这样真正实现了合作共赢。”