解码潼南柠檬（上） | 先拔头筹 潼南打造中国柠檬第一品牌

核心提示：

神奇的北纬30度线，小小柠檬撬动了潼南百亿大产业。作为全球三大顶级柠檬产地之一，重庆市潼南区没有满足于“靠天吃饭”，而是依托柠檬种植、研发、贸易，打造出全产业链。2023中国·潼南柠檬产业发展大会召开之际，让我们“剥开”潼南柠檬，发现不一样的价值闭环。

潼南柠檬喜获丰收。潼南区委宣传部供图

潼南是“西部菜都”，对农业的喜爱被刻在了基因里。

潼南种植柠檬历史悠久，基地规模化标准化生产领跑全国，从柠檬种苗、种植再到加工，形成了全产业链。

重庆市委、市政府提出“以潼南为核心建设百亿级柠檬产业链，带动全市及周边形成千亿级产业集群”，更为潼南柠檬打造全国第一品牌注入了动力。

潼南柠檬产业有自己的叠加优势，资源层面，有“全国农业科技现代化先行县”做后盾；结构层面，有重庆（潼南）农科城（以下简称农科城）做引领；产业层面，有32万亩果园做支撑，积资源优势为产业胜势可谓水到渠成。

一棵苗

好苗子才能种出好果子，潼南区尤为重视柠檬选种育种，并将其打造为产业链中的重要一环。

为了让柠檬植株健壮、少生病，潼南区从源头抓起，于2017年自建了柠檬脱毒种苗繁育中心。

“潼南地处北纬30度附近的潼南区，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉条件，是种植优质柠檬的绝佳之地。”潼南区农业农村委柠檬产业发展站站长付强说。

好的土壤和气候，也为潼南柠檬育种制苗产业创造了优渥条件。

潼南柠檬脱毒育苗中心。潼南区农业农村委供图

华龙网记者在位于柏梓镇的柠檬脱毒育苗中心看到，工人将特制营养土装杯压实，送进连栋网室，移栽砧木苗，不仅要对营养土、网室进行消毒，还要对培育砧木苗种子和柠檬母株进行脱毒。在超净无菌的条件下培养不带病菌的植株，进行营养繁殖，从源头保证柠檬幼苗不受母本病毒感染，快速繁育和生产出无病毒的种苗，应用于柠檬基地移栽。

占地2880平方米的连栋温室大棚，通过计算机系统对温度、光度、水、肥等进行智能化调节，营造适合柠檬生长的环境。大棚内安装的湿度传感器、光照传感器等传感器，将监测数据通过采集器发送至后台，工作人员可以根据传送的数据，适时调节大棚内相应的系统。

一两个人就能控制整个育苗中心运作，除了让运行成本大幅下降，幼苗也更有品质保障。从柠檬选种到采收的全流程数字化、信息化跟踪管理，提高了劳动生产率，实现了节本增效，提供了源源不断的优质无毒柠檬种苗。

“采用脱毒育苗两年可出成品苗，比传统方式提前一年左右，还具有长势快，抗逆性强等优点。”柠檬脱毒育苗中心负责人说，他们依托西南大学、中国柑橘研究所、重庆市农科院等科研院所的技术力量，实现了柠檬良种无毒化，可为重庆市及周边省市、乃至全国提供安全可靠种苗。目前可提供柠檬脱毒良种接穗200万枝，年育砧木芽苗140万株，脱毒种苗60万株，其中柠檬苗28万株，柑橘苗32万株，年产值600余万元。

有了柠檬脱毒育苗中心＋柠檬移栽基地进行大规模“孵化”，潼南区定下了一个目标：力争到2025年，建成年产苗1亿株高标准、现代化的柠檬脱毒种苗繁育中心，矢志打造中国第一柠檬种苗基地。

一片田

优质可靠的种苗，让潼南柠檬“脱胎换骨”，种植规模一下子干到了32万亩。

雁群飞得远，全靠头雁带。

铁得祥是柏梓镇郭坡村驻村第一书记，也是潼南区农业科技投资（集团）有限公司下属子公司琼江农旅负责人，因为姓铁，又吃得了苦，被村民们称为“铁汉子”。

“只要脚踩在田坎上，我就格外踏实。”铁得祥说，从农技员到致富带头人，他为能够带动乡亲们种植柠檬致富感到高兴。

在铁得祥的努力下，全村建设了柠檬试验示范基地50亩，高标准品种展示示范基地500亩，牵头实施市级农业产业项目5个，示范推广项目1个。他也因此了入选了潼南区高层次人才，还跻身了重庆市乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目。

建在田坎的田间学校。潼南区农业农村委供图

为了更好地发挥“头雁”作用，潼南区还配套建设了多个田间学校，以促进产教融合。

柏梓镇小岭村的田间学校，建在柠檬果园旁边。农户纷纷告诉华龙网记者，每到种植、除虫、采摘等重要节点，这里的田间学校就会提前“开课”，头雁和区里请来的专家，会召集果农学习柠檬专业知识。这样接地气的田间学校深受欢迎，开课的时候，有很多邻村的果农会来旁听。

学到了硬核知识，果农心里就更有底。

柏梓镇万亩柠檬种植基地，柠檬挂满了枝头，清香怡人。

“基地建设初期，我们就以柠檬标准化种植示范园区为目标，以提高柠檬品质和产量为核心，全面提高柠檬种植技术和果园管理水平，从而推进柠檬种植环节科学化、标准化。”柏梓镇相关负责人告诉华龙网记者，园区排灌系统、交通系统、机电系统一应俱全，严格按照每公顷不超过800株果苗的行距标准栽种柠檬，完全做到了标准化生产。

“为确保柠檬绿色无公害，我们按照绿色标准进行生产，严格套袋、打无公害农药、按配方施肥，由于品质从源头就得到了保证，柠檬才挂果就被订购一空。”该种植园区负责人说。

潼南产教融合，除了头雁和田间学校的传帮带，还注重校企融合，该区联合领域内6所顶尖院校、24家龙头企业组建联盟，共建了两个涪江流域科技特派员精英团队；投入1032万元，建立农产品质量检测双认证中心综合实验室，共享产教融合的红利。

同一片田，从“靠天吃饭”到产教融合，潼南柠檬“熟”了。

一座城

站在潼南柠檬种植业背后的，是一座引领之“城”。

位于潼南城郊的农科城，基础设施正加紧建设，科研平台加速聚集，重点项目也在加快落地。

农科城相关负责人告诉华龙网记者，为推动农科城建设，潼南区成立了由区委副书记杨宏任指挥长的建设指挥部，负责农科城开发建设中涉及重大事项的决策和协调工作；潼南区科技局、区农业农村委等22个成员单位参与建设，从各自职能来赋能农科城的建设。

有了农科城，潼南区获得的国家现代农业示范区、乡村振兴示范县等多块国家级“金字招牌”，也就有了主载体。潼南区农业农村委相关负责人介绍，作为全国72个县(区)农业科技现代化共建先行县之一，潼南正加快探索农业农村现代化的新机制新模式。现已布局建设农科服务综合中心，西部种业创新区、休闲农业体验区、智慧物流与加工研发服务区，农机创新示范园、种业育繁推示范园、智慧农业示范园、高效农业综合示范园，投入了3.6亿元启动乡村振兴示范EPC建设项目，招引了华智生物、中一种业等科技型企业33家落地入驻，总投资79.9亿。

重庆（潼南）农科城。潼南区委宣传部供图

除了招商，还有引智。

潼南区人民政府和湖南省农业科学院签订了“战略合作协议”。根据协议，双方将在聚焦柠檬精深加工领域、开展战略咨询服务、共建“1+N”科研平台、建立研发应用团队、申报实施重大项目、共建农科城、推进农业产业化品牌打造等方面开展合作，共同打造院地合作推进农业农村现代化的潼南样板。

中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任单杨对潼南柠檬格外重视，多次前来调研，这里有一个以他名字命名的“单杨院士创新团队潼南食品工作室”，主攻方向正是柠檬精深加工。

目前，农科城已搭建和落户一大批科创平台，华中农业大学潼南泷泮生物科技研究院正式揭牌，上海海洋大学、四川美术学院和西部科学城签订了战略协议，种质创制大科学中心潼南分中心和农科城产业科技研究院亦先后挂牌，重庆潼南柠檬生物特色产业基地，则入选了国家火炬特色产业基地名单。

按照进度，农科城聚集的科创平台年内有望突破30个。

“2023年重庆市政府工作报告，首次提出将农科城打造为高效能科创体系，建设成科创核心承载区，由重庆市潼南区政府与重庆市科技局、重庆市农业农村委三方联建，此举给潼南人民带来了无尽的信心和动力。”潼南区相关负责人倍感振奋。

众志成“城”，潼南柠檬注定大有可为。

华龙网首席记者 羊华 记者 殷睿 陆丹