春末抓紧吃海鲜，肉质鲜嫩肥美，这3种鱼可以囤上一些慢慢吃

五月是海鲜的盛宴!随着海洋温度的升高，各种海鲜开始变得肥美起来。无论是鲜嫩的海螺，还是鲜美的鱼类，都是餐桌上的不二之选。尤其是那些热气腾腾的海鲜大餐，让人垂涎欲滴，想想就让人忍不住流口水。

为什么五月的海鲜好吃?这个问题可真是太对我胃口了!五月，对于海鲜爱好者来说，简直是个盛宴的季节。

首先，五月的天气逐渐变暖，海水温度适中，是海洋生物繁殖的旺盛期。这时候的海鲜，肉质特别饱满，新鲜度极高。想想看，那肥美的虾肉、鲜嫩的鱼肉，简直就是在向我们发出邀请，让人垂涎三尺。

海鲜和啤酒的搭配，简直就是天生的绝配。微风习习的夜晚，邀上三五好友，一边品尝着新鲜的海鲜，一边畅饮着冰凉的啤酒，那滋味，简直是人间美味。

但是五月一日开始就要禁海了，还是能买到海鲜，但是价格也会比往常贵很多，所以趁着禁海前想吃什么海鲜就赶紧吃，不然就要等上好些日子呢!咱们在禁海前，可以囤上一些比较好贮存的海鲜，留着禁海的时候解解馋。

春末是海鲜的盛宴，趁着还没禁海，这3种海鲜可以囤上一些慢慢吃

一、带鱼

【推荐做法：椒盐带鱼】

所需食材：

带鱼，香料，调味料;

菜谱做法：

1、带鱼清洗干净，用刀在带鱼的两面切上一道道的口子，注意不要切段，把切好的带鱼放在盘中加上葱姜、料酒、盐调味，给带鱼先腌制片刻，让它入入底味;

2、腌制好的带鱼均匀沾上一层淀粉，放进油锅中炸制，需要炸两次，一次定型一次炸到酥脆取出来;

3、锅内留底油，放入蒜末、花椒粒、红椒段炒香，然后放入炸好的带鱼段，撒上适量的椒盐和葱段，翻炒均匀就可以出锅了;

二、小黄鱼

【推荐做法：葱油小黄鱼】

所需食材：小黄鱼，调味料;

菜谱做法：

1、小黄鱼内外都清洗干净，然后把洗好的小黄鱼用一点料酒和葱姜水稍微泡10分钟，这样可以起到很好的去腥作用，泡好的小黄鱼整齐摆放于盘中，加上葱段、姜片，热水上锅蒸制;

2、蒸好的小黄鱼撒上小葱末、切点红椒做点缀，然后淋上热油爆香葱末，再把调好的蒸鱼汁淋在鱼里，这道葱油小黄鱼就做好了;

三、鱿鱼

【推荐做法：蒜薹炒鱿鱼花】

所需食材：鱿鱼，蒜薹，调味料;

菜谱做法：

1、蒜薹去头，切成小段，可以给它先焯个水，这样炒的时候就比较好熟，更方便一些;

2、鱿鱼撕掉表面的皮，这样吃起来口感好，把鱿鱼打上好看的花刀，放入锅内快速炒制一下，焯好后捞出;

3、锅内倒油，先放些蒜末和红椒炒香，然后把焯过水的蒜薹倒进去炒制，再倒入焯过水的鱿鱼花，加上盐、白胡椒粉和少许鸡精调味，淋入少许的水淀粉勾芡，这道就做好了，吃起来又鲜又嫩，非常不错;

好了，3种适合冰箱囤点的海鲜就分享好了，当然，吃海鲜的时候也要注意适量，避免过量食用导致身体不适。同时，选择新鲜、卫生的海鲜也是非常重要的。