姜杰秀：心中有梦，创业有方，用执着与努力让喜龙果出海

鲁网10月10日讯“我父亲就是做农副产品加工的，从小受父亲的熏陶，我对农副产品加工就有别样的情愫。于是，我就在农副产品加工上有了梦想。”谈起创业初心，青岛喜龙果食品有限公司总经理姜杰秀热情满怀，“梦想是我创业的初心与动力源泉。怀揣着这个梦想，我清晰地规划目标，不浪费时间和精力，专注于果蔬脆片前行的道路。”

图注：青岛喜龙果走进2025世界食品（深圳）博览会

心中怀揣梦想，用执着与努力创业前行

姜杰秀创立的喜龙果食品公司是国内最早的生产果蔬脆片的企业之一。“传统的生产加工方式已无法满足群众的生活需求，必须走现代化高科技的路子。”谈起创业的执着，姜杰秀语气坚定。

“执着的品质能让创业者坚守初心，不轻易放弃；而持续的努力则能帮助创业者不断提升解决问题的能力。”姜杰秀说，通过不断学习积累，为创业打下坚实基础，通过实践积累经验、发现问题并解决问题。创业过程中，他积极做好项目策划、实施，探索商业路径，努力开拓人脉、寻找合作伙伴，整合资金、技术等资源，为创业项目的推进提供支持。

他的创业过程中也遇到过诸如市场竞争、资金短缺、团队管理等诸多困难与挑战，未来发展也充满挑战和不确定性，但他凭借着执着的干劲，始终对事业充满热情，在遇到困难时保持勇气，坚持到底。

2015年4月30日，姜杰秀以自然人独资注册成立青岛喜龙果食品有限公司，落户山东省青岛市莱西市辽阳路11号，注册资本518.88万元，初始定位为以食品加工制造为主的企业。成立初期即明确涵盖速冻食品、果蔬加工、休闲食品等多元化产品线，经营范围包括速冻蔬菜、水果、肉制品加工销售，以及农副产品储存、货物进出口等。

2015-2023年，喜龙果食品公司进入业务拓展与基础建设阶段。在这一阶段，姜杰秀带领公司全体员工积极拓展国内市场，逐步建立产品销售网络，并通过赞助2015青岛世界休闲体育大会、2019青岛（莱西）世界休闲体育大会等活动提升品牌知名度。期间累计获得行政许可9个，涵盖食品生产、冷藏运输等关键领域，同时逐步布局知识产权。

图注：姜杰秀与外商洽谈喜龙果食品出口事宜

2024年，喜龙果食品公司进入技术突破与资质跃升阶段。在姜杰秀的带领下公司注重提升企业竞争力，凭借在冻干技术、低温油炸工艺等领域的研发投入，获得了多项资质认证：公司被认定为国家级高新技术企业、科技型中小企业、专精特新中小企业，拥有商标信息22条、专利信息11条、资质证书10个。技术壁垒逐步形成，产品竞争力进一步增强，成为行业内具有创新潜力的代表企业之一。

2025年，喜龙果食品公司进入持续经营与稳健发展阶段。公司保持小微企业灵活高效的运营模式，开设2家电商店铺，布局线上销售渠道，结合线下传统批发与进出口业务，形成多维度销售网络。作为国内果蔬脆片领域的先行者，喜龙果食品公司凭借顶尖生产工艺、严苛品质把控，与沃尔玛、永辉、大润发、家家悦、盒马等众多大型连锁超市建立了长期稳定的合作关系，更是跨越国界，畅销至多个国家和地区，在国际市场上大放异彩。

聚焦工艺创新，用匠心铸就喜龙果品质

2025年6月18日，第六届跨国公司领导人青岛峰会召开，“莱西有礼”喜龙果冻干蔬果走进了这场举世瞩目的国际盛会。“莱西有礼”喜龙果冻干蔬果进驻峰会指定酒店，让国内外嘉宾赞不绝口。

图注：青岛喜龙果走进第六届跨国公司领导人青岛峰会

“终于吃到有奇怪知识的零食了！”食品好不好，顾客最有发言权。顾客的赞誉、评论，都是喜龙果食品公司突破技术瓶颈的源动力。

多年来，姜杰秀带领喜龙果食品公司不断加大研发投入，创新工艺，严把质量，用匠心铸就品质，先后推出了VF果蔬系列、FD果蔬系列、草莓巧克力产品系列、巧克力涂层水果系列、酸奶块涂层产品系列、冷冻果蔬系列……

“我们在研发VF果蔬系列脆片时，以新鲜水果、蔬菜为主要原料，采用真空低温油浴技术（VF技术）加工而成，VF技术既能保证实物95%以上的营养成分不流失，又能在极短的时间内使水分迅速脱掉，保留果蔬原有的形、色、味，而且口感酥脆，把果蔬当零食吃，是一种符合现代人饮食理念的新休食。”在VF果蔬系列展厅，姜杰秀介绍，目前公司主要的果蔬脆片产品有秋葵、香菇、胡萝卜、黄桃、青萝卜、红心萝卜、红薯片、土豆片、甜豌豆、青刀豆、猕猴桃、苦瓜、苹果等二十几个单品。

来到FD果蔬系列展厅，只见冻干草莓片、冻干无花果、冻干黄桃片、冻干猕猴桃片、冻干芒果、冻干梨片、冻干榴莲、冻干火龙果、冻干蓝莓、冻干菠萝……看着琳琅满目、丰盛至极的各种冻干，参观者都迫不及待地问：“FD果蔬系列是咋回事？”姜杰秀娓娓道来：冻干技术起始于20世纪初期，20世纪40年代，首先由前苏联的科学家，在实验室进行FD产品的小型试验获得成功。冻干技术的诞生，使宇航员在太空工作期间食品的保鲜和营养问题得到根本解决，被俄罗斯、美国以及我国的航天领域所广泛应用，因此也叫宇航冻干技术。

“FD技术在不破坏物质原有物理化学结构的基础上，通过升华将物质脱水干燥，能够在很大程度上使一些对热敏感且易挥发损失的成分得到保存，所以，经FD技术处理过的食品，内在营养成分的保存率可达到96％以上，而且食物含有的极轻芳香油也会被保留在食物的表面而不损失。”说着姜杰秀拿出与经过加热处理而脱水的食品相比较，接着介绍，“FD产品的最大优点就是能够保持食物原有的外形、颜色、营养成分基本不变，有时甚至会使一些产品的味道和香味得到增强，改善了食品的风味，增加了食品的适口性，而且FD产品不需要冷藏就可以长期保存。”

在冷冻果蔬系列展厅，姜杰秀介绍：“速冻果蔬是我们公司最早的经营项目，历经多年的发展，也一直在不断地提升和创新。主要产品包括秋葵、土豆、芋艿、草莓、黄桃、芒果等十余款产品，涵盖了大部分水果、蔬菜品类。特别是承担了为果蔬脆片项目和冻干水果项目提供优质原料的重担。”

图注：姜杰秀在公司展厅向参观人员介绍喜龙果系列产品

多年来，姜杰秀带领喜龙果食品公司聚焦食品加工主业，始终围绕速冻、冻干、低温油炸等核心工艺，深耕果蔬、肉制品、休闲食品等细分领域，注重技术与资质建设，通过高新技术企业等资质认定和专利积累，强化研发能力，提升产品附加值。

强化生产管理，确保食品安全绿色健康

“好产品源自好原料，为了保障下游产业链产品的安全性，我们所有产品的原料皆来自合作种植基地，从种植开始就严格按照食品质量体系的要求来进行管控，保证原材料的安全、绿色、健康。”姜杰秀介绍，喜龙果食品公司把“做健康时尚食品，创造永恒价值”作为企业使命，在新产品研发的同时，非常注重品质管理。无论是原材料和产品管理，还是产品生产各道工序的品质管理，都定期利用多种分析仪器对产品进行品质检测。

喜龙果食品公司自有无公害果蔬原料种植基地5000余亩，自有基地管理设有可追溯系统，实施严苛的农残控制及检测，保证了原料来源的可靠性与安全性。喜龙果食品公司已通过BRCGS、HACCP和ISO9001食品质量安全认证体系，实现了从种植——生产——加工——成品的全过程质量控制。

“除了按照国家法律法规、生产许可等法规要求以及企业质量标准要求、HACCP和ISO9001质量体系要求这些质量管理的制度基础外，我们在质量的硬件基础方面注重招聘专业的、经验丰富的生产管理人员及质量控制人员，采用先进的实验室及完备的检测仪器。”姜杰秀表示，喜龙果食品公司非常注重质量管理的系统性：从原料到成品，实施整个自上而下的全程质量管控；从车间布局、设备到包装等环节，实施整个横向的严格管控；对所有人员，实行定期质量管理培训，作出严格的质量控制要求。

图注：青岛喜龙果食品有限公司采用高端设备生产加工现场

“多年来，我们不断创新工艺，严格把控产品质量，从源头的果蔬选材到终端的包装销售，每一个环节都精益求精，只为给消费者带来最优质的果蔬脆产品。”姜杰秀说，喜龙果食品公司目前已是集VF食品、FD食品、巧克力制品、速冻食品等多品相生产加工为一体的综合性食品生产企业，年加工VF果蔬脆片1200余吨、冻干食品800余吨、速冻果蔬5000余吨，巧克力制品500余吨。

多年来，青岛喜龙果食品有限公司始终贯彻以“为客户提供健康的、营养的、安全的、美味的食品”为目标，以“科学的理念、创新的思维、优质的产品、诚信的服务”为经营宗旨，力求为客户提供最满意的产品和最贴心的服务。目前，公司已跟国内多家大型超市以及多家知名品牌企业合作，并且产品出口到美国、日本、韩国、澳大利亚、东南亚等多个国家和地区。

“今后，我们喜龙果食品公司将继续弘扬诚信为本、创新为魂、客户至上、品质为先、激励培训、回馈社会的企业文化，把成为行业领航者、做受人尊重的企业作为企业愿景，把专业专注、品质为先、至诚至信、合作共赢作为企业核心价值观，把创中国知名品牌、建世界一流企业作为喜龙果食品矢志不渝的追求目标。”姜杰秀表示。（通讯员 程强）

责任编辑：刘亮亮