花生是糖尿病的“导火索”？一文分析下

慢性病的患病率不断攀升，席卷全球，逐渐年轻化、大众化，由此带来的糖尿病也越来越被人们所熟知。糖尿病，虽然不是癌症，一旦患上了，下半辈子可能就要始终活在担心之中，因为糖尿病带来的不只是高血糖，还有影响身体各个方面的并发症。

据保守估计，我国14亿人中，有接近2亿的人都患有糖尿病，每天都要经受疾病的折磨，只能投入大量的财力和精力照顾自己的身体。那么今天，我们一起讨论一下糖尿病究竟是怎么威胁我们的健康的！

老胡，老顽童一个，今年69岁，前几年住了一段时间的医院，原因是在那些日子里，他常常感觉精力不足，特别能上厕所，一天跑很多趟；胃口也突然变得很大，但是吃的再多也不长肉，反而还掉称10斤；某天早上莫名眩晕，面色发白，子女觉得不对劲，立马带着老胡去医院检查。

查空腹血糖为11.6mmol/L，诊断为2型糖尿病，给予二甲双胍和达美康治疗，治疗一个月后测空腹血糖6.3mmol/L；在这之后，老胡觉得糖尿病治疗很简单，不像别人说的那么可怕。

慢慢的，本就不拘管束的他，对日后的治疗不积极，也不正规，尤其喜欢在喝酒时配上一碟花生，把自己完全当做正常人，当然这时的他还不知道这不起眼的花生的威力。

医生曾经告诫：这样下去病情一定会持续恶化！他仍不以为意，子女怎么劝也劝不住，依旧我行我素，这不，最近半年出现了四肢麻木，也不重视。

一个月前因为眼睛看东西很模糊，再次检查空腹血糖高达16.67mmol/L,情况危急，再次住进了医院，这下他的血糖可没那么容易再降下去了。饮食，运动，药物治疗三管齐下，约束比之前严苛数倍，稍不留意，就会有生命危险。除了疾病的本身带来的折磨，这些治疗手段让老胡觉得更苦恼了。

柳暗花明又一村，胡大爷也在医生日复一日的劝诫和接连不断的治疗下，渐渐沉下心，正确看待糖尿病，决心积极治疗。那么胡大爷到底为什么会得糖尿病？

一、糖尿病是怎么一回事

1.糖尿病的病因

空腹血糖值的正常范围为3.9~6.1mmol/L，只要≥7.0mmol/L即可诊断为糖尿病。

糖尿病的病因分为两个部分，有一部分是属于遗传，在家族的基因里携带。另外一部分就是环境因素的影响，比如肥胖，饮食，生活方式，职业影响，不良习惯等造成的。糖尿病基本都是在两者的共同作用下患上的。

老胡生平没什么大的爱好，就是喜欢吃饭时喝几盅，还特别偏爱甜食。一把年纪了，糖依然是老胡的零食。这些习惯持续了几十年，让本有遗传性因子的老胡得上了糖尿病。

2.糖尿病的发病机制

糖尿病是各种病因导致的机体的胰腺出现问题。胰腺上的胰岛不能正常地分泌消化血糖的β细胞，或者是分泌的胰岛素丧失了正常的工作能力，不能消化血糖。导致体内的脂肪，糖，蛋白质出现代谢紊乱，体内葡萄糖就这样上升了。

3.患者的身体状况

①代谢紊乱症候群：

包括多饮，多食，多尿和体重减轻，简称“三多一少”。这是糖尿病的典型症状。有皮肤莫名瘙痒，四肢酸麻等。

②并发症的出现

糖尿病由于胰岛出现问题，血糖不能正常代谢，蓄积在周身血管内和组织中，随着时间推移，慢慢地带来血管的病变，比如动脉粥样硬化；小血管表现为糖尿病肾病，视网膜病变，和神经病变，容易造成失明，感觉异常；下肢远端的血管和神经受到影响，就会出现感染，溃疡甚至腐烂，这是患者截肢和致残的主要原因。

大家可以通过这些表现来初步判断自己是否患有糖尿病。但是，不论出现以上哪种症状，都要及时去医院就诊。

老胡在首次病发后，本应该积极控制饮食，戒酒少吃糖，才可以稳定日后的血糖。可是他并不遵从，导致血糖再次升高，危及性命。这次医生在老胡出院时，告诉他饮食方面要千万注意。遵守原则：高碳水化合物，低脂肪，适量的蛋白质和高纤维的膳食，一定要合理调配。以及按照医生嘱咐的运动量进行锻炼。

二、花生是糖尿病的“导火索”？

如果老胡当初第一次住院后，就能很好的遵循治疗，控制饮食，也不会发生第二次入院。可见饮食对于糖尿病的控制非常重要。

回来以后，老胡头对饮食谨慎了许多，但是看到妻子买回一些花生，作势就要上去吃，又抓了一把正好准备品尝，小儿子见了立马拦了下来，说道：“这花生是糖尿病患者能吃的吗？”老胡也就放下手里的东西，跟小儿子一起查询资料，询问医生。

这事是真的吗，经过询问主治医生，终于得到了答案。

花生，一种双叶植物类的果实，从古代种植到如今，一直享有美誉，它被人们称为“植物肉”“素中之荤”等等。

它不仅含有蛋白质，氨基酸，多种维生素，微量元素，更因为一粒小小的花生之中蛋白质含量在30%以上，还有它的含油量竟然高达50%，极其容易被人体吸收。糖尿病患者少吃一些，这些营养成分可以发挥正面影响，比如补充营养，增强体质，提高机体免疫力。

但是花生看着小，实际上还是一种热量高脂肪高,不饱和脂肪酸占比更多的食品，若吃的不顾忌食用量，患者就会因为摄入过度的热量难以消耗，就会转化成脂肪，增加体重导致肥胖的风险，而恰恰是糖尿病的诱发因素之一，不仅不利于血糖和血压的控制,还可能引发急性并发症，严重时可能休克，这也就成为了糖尿病的“导火索”。

正因为如此，老胡的糖尿病医患群里有人告诉他，花生可千万不能吃，否则血糖蹭蹭就上去了！花生这种物质对糖尿病患者还比较友善，即使可以吃，每天最多只能食用几粒。

老胡安下心来，幸亏没吃，差点就又一次重蹈覆辙，掉进了“圈套”当中。其实，在日常生活里，像花生这样看着其貌不扬的，实际上可能让我们的血糖变得不稳定的食物还有很多。糖尿病患者千万要注意入口的食物，就比如以下两种，希望患者最好能够尽早忌口，避免疾病复发。

三、若是想让胰岛强壮，这两种食物尽早忌口

胰岛想要健康，患者必须先把嘴管好，下面这些食物要认真看看，做好了解工作，以免不知道误食过多。

1）第一个是含糖量高的食品

含糖量过高的食品摄入量较大可以直接影响血糖，引起血糖的波动。比如那些糖分高的零食：奶油，糖果，小蛋糕等等。

当患者本身有高血糖时，就不可以摄入太多含糖量高的食物，此时患者的胰岛很脆弱，一旦机体吃了很多这些食物，胰岛就会因为难以负担体内突然增多的血糖，最后出现“罢工”的情况，对胰岛的伤害不可估量，患者有可能因为血糖水平升高而发生各种急慢性并发症，所以说，高含糖量的食品对于糖尿病患者来说，必须尽早忌口。

即使要吃，糖尿病患者也应该有选择的去摄入，比如尽量选择那些含糖量相对比较低的食品，注意不管吃什么都要按照标准严格控制进食量，千万不可吃多。

2）第二个脂肪含量丰富的食品

脂肪含量丰富的食物，大部分能够准确的识别从而避开。

例如肉类，尤其是肥肉，本身的脂肪肉眼可见，还有油炸食品，大家都知道是利用各种各样的食用油去制作的食物。

避不开的，那些比较隐蔽的，随时可能会将我们一军的就数坚果类的零食了。比如核桃，还有老胡爱吃的花生。如果继续吃下去，糖尿病的慢性并发症就会随之而来。

因为脂肪属于我们的三大能量之一，在一定程度上，脂类物质是可以转化为能量的。从而就会影响血糖的情况。

再者，脂肪类物质会影响糖的代谢，加重胰岛的负担，而且糖尿病足等血管疾病就会不请自来。想要胰岛健康，那么一方面来说：减少脂肪的摄入势在必行。

为了限制脂肪的摄入，可以多进食一些新鲜蔬菜和优质蛋白。

就算是吃也该有所选择，选择脂肪含量低的，尽量少吃一些。另一方面：患者就要多了解哪种食物是脂肪含量比较丰富的，这样才能避开，减少不必要的损害，比如干果中的松子，核桃等。

膳食的良好控制是糖尿病患者稳定血糖的法宝之一，了解丰富的食物知识更是关键。若不然，就会像老胡一样。多次光临医院不说，自己的性命还随时有危险，很不划算。此外，患者的运动量也是很有讲究的，不能任意而为，要结合自己情况和医生建议。