“春化”小蚕豆，化身“金豆豆”

本文转自：南京晨报

图据交汇点

“春节前至元宵节的青蚕豆荚，每斤要卖8—10元呢。”2月6日上午，走进启东市惠萍镇羚美家庭农场，掀开暖融融的塑料大棚，绿油油的早青蚕豆，已开始进入采摘、销售旺季。

“蚕豆经过‘春化’，实现早熟青收，售价涨了七八倍甚至更高。”指着眼前的30亩连片蚕豆大棚，羚美家庭农场主、“启东市十佳农民致富带头人”陆羚美欣喜介绍，“蚕豆身价俏，亩产过万元。蚕豆‘春化’育种新技术，真是实用又神奇！”

餐桌上，一盘鲜嫩的葱油炒青蚕豆，是南方消费者尤为喜爱的一道美食。只可惜，在长江口区域，露地自然生长的青收蚕豆，采收上市往往只集中于5月中下旬。如此背景下，作为国内规模最大的越年生蚕豆生产基地，启东市第一时间引进、推广蚕豆“春化”技术，旨在通过传统蚕豆的早熟、青收，放大特色优势，满足市场需求，实现产业兴旺、农业增效、农民增收。

推广种植“春化”早熟青蚕豆，便是启东市农业农村局2018年联手江苏省沿江农科所实施的一项富民工程。一粒平常青收蚕豆，突出一“早”一“鲜”，能显现惊人效益。“当初，农技专家讲解蚕豆‘春化’可早熟数月、增收数倍，不少人担心，死活不肯尝试。”作为首批试点农户，陆羚美历经5年摸索，熟练掌握了完善的培育栽植技术。她笑称，自己坚信科技的力量，虽然在试种中也曾遇到过多个难题，但最终掌握了窍门、尝到了甜头。如今种植面积已从最初的1棚半亩，拓展到今年的48棚30亩。2022年早春，她在26亩“春化”早熟青蚕豆大棚收获豆荚5.3万斤，产值33万元，净收入达到21万元。

“蚕豆一经‘春化’，最早上市时间可提前至元旦前，采收周期可调控在3—4个月，且青收蚕豆市场需求旺盛、价格高企。”启东市农业农村局副局长张晓卫告诉记者，2023年元旦后，全市250户种植的2300多亩“春化”早熟青蚕豆陆续进入采摘上市期，青荚单价普遍超过8元。种植农户与面积数，分别比5年前增加了31倍和230倍。

“从当下看，种植‘春化’早熟青蚕豆，仍不失为农户致富的一个捷径。”启东市农业农村局高级农艺师施拥军评点道，一亩“春化”早熟青蚕豆，如若精心培管，亩产一般可超2000斤，即使稍晚于三四月份采收上市，产出也能达到八九千元，再加调节茬口，布局其他经济作物，则能获得更高收入。

“种植高产优质‘春化’早熟青蚕豆，技术非常重要。”就此话题，陆羚美道出丰收秘笈：蚕豆基肥要选准施足、育种温度要精心掌控、大棚温湿要及时把握、病害防治要一丝不苟、整枝打顶要掌握“火候”。说话间，陆羚美手机响起，一上海客户急吼吼地预约：“明朝‘老价钱’再订购500斤蚕豆荚。”

通讯员 顾洪生 施莹莹 姜斌 记者 颜颖