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这菜被称为“天赐良药”，才3元1斤，年后多些吃，能降血压降血糖
年都要过完了，天气可还没有晴，还有更多的地方都下起了大雪，导致我们都不能随便出门走动了，今天去菜场买菜时，卖菜的都没有几家，只好跑到超市去买，一到超市卖菜区域，看到大大几个字，西兰花3元钱1斤，赶紧买了3颗回家，很多人都像捡了大便宜的，买5、6颗回家呢。其实多吃西兰花，是对我们身体非常有益的。
1.先将西兰花、胡萝卜洗净，再将西兰花掰成小块状备用，胡萝卜切成薄片备用。
2.锅中放入适量的水，将水煮开，然后放入西兰花，煮2分钟后，将西兰花放入到冷水中浸泡2分钟，然后沥干水分备用。西兰花过冷水是为了防止余温将西兰花过度催熟，那样的西兰花吃着就很粉，没有食欲。
3.锅中放入适量的油，油温7成热，放入姜末、蒜末爆香，然后放入胡萝卜片炒30秒，再放入西兰花、生抽、蚝油、食盐，中火炒1分钟即可起锅，如果中途锅中水干了，可加适量的水，防止水少了，而导致西兰花糊。
1.西兰花焯水时，不要将西兰花煮的时间过长，煮的时间过长，西兰花中的有益物质会大量减少的，这样的西兰花，我们食用后，效果不是特别好，吃了相当于白吃吧！
2.炒西兰花时，不要给太多的调料，基础的增鲜增味的调料即可，调料给的太多，西兰花的口感就会变，味道就会差很多了。
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快照生成时间：2023-12-15 13:45:03
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