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压实主体责任 守好安全底线
本文转自：太原日报
压实主体责任 守好安全底线
刘俊义调研食品安全工作 本报讯 7月7日，市委副书记、政法委书记刘俊义深入山西工商学院和紫林醋业股份有限公司，督导检查食品安全“两个责任”落实情况。
山西工商学院现有龙城、北格两个校区，在校生1.8万余人。在龙城校区闻馨园餐厅，刘俊义现场观看展板、听取汇报，详细了解学校食品安全主体责任落实组织架构、食材采购来源、从业人员资质、日常晨检制度、假期仓厨管理等情况，认真查阅台账管理、学习培训、制度建设等资料，走进食品快速检测室和留样间，实地查看食物样品检测、留样的项目、数量、记录等。他指出，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，必须警钟长鸣、常抓不懈，要完善应急预案，抓实抓细食品采购、运输储藏、烹饪配餐、日常消杀等各个环节，确保师生“舌尖上的安全”。
紫林醋业是酿造行业高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、“专精特新”小巨人企业，长期致力于微生物发酵的科技研发、生产与销售。刘俊义走进酿造车间、陈酿车间、灌装车间，仔细询问产品酿造工艺、原料来源、优化筛选等生产环节，在省级重点实验室现场认真查阅检验检测原料采购、出厂批次、产品留样等原始记录，详细了解企业的交接班管理和产品追溯体系，要求企业严把原料关、生产关、销售关，为广大消费者提供安全无虞的高品质产品。
刘俊义强调，食品安全无小事，要牢固树立安全意识和风险意识，加强内部管理，规范操作流程，在源头严防、过程严管、风险严控上下功夫，把各项措施落地落实落细。要加大监管力度，建立健全食品安全工作长效机制，不定期组织专业人员开展督导检查，以最严标准、最高要求持续提升工作能力和保障水平，努力营造安心、放心、舒心的食品安全环境。
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快照生成时间：2023-07-09 08:45:07
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