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这鱼健脑补钙，肉多刺少，常给孩子做，比同龄高出一大截
这鱼健脑补钙，肉多刺少，常给孩子做，比同龄高出一大截！现在的生活水平是越来越好了，人们追求的也是一种更健康的生活方式，还记得，小时候，过年的时候最喜欢吃的就是鱼了，那个时候，鱼肉特别鲜嫩，但是吃的时候也是妈妈最揪心的时候，生怕自己的孩子被鱼刺卡住，每次吃，老妈都会将鱼刺挑出来，现在长大了，也终于明白了妈妈的苦心，如今自己有孩子，更希望孩子吃的健康安心。
孩子马上要放假了，只有幼儿园还没有放假，孩子结束了一学期的学习，作为家长更要给孩子好好的补一补，孩子平时喜欢吃的汉堡、鸡块还是要少吃为好，最健康的饮食就是家常便饭，自己做的就是最有保证的，黄骨鱼，市场价格每公斤20~30元，价格可以说比其他的鱼类都要贵点，但是贵自然有贵的道理，食用黄骨鱼能补充营养，提高身体免疫力。鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质和脂肪以及钙、铁与磷等多种人体必须的营养成分，孩子吃是最好的，不仅健脑补钙，常给孩子做，比同龄高出一大截。
推荐食谱：黄骨鱼炖豆腐
豆腐切块，生姜和大蒜切末，青蒜切小段。
黄骨鱼和普通鱼不一样，在杀活的黄骨鱼时无需开肠破肚，直接用手撕嘴即可，若是不容易撕也可以用刀剪。撕嘴时，左手掐住两侧鱼刺，腹部朝上，右手用拇指、食指掐断腮部连接的地方，用力往鱼尾方向拉，然后去除鱼的内脏，取腮，去掉鱼肠，很快就把黄骨鱼清理干净了。锅内倒油，下豆腐煎一会儿，将煎好的豆腐放入在一盘备用，也可以不用煎哦。
用煎豆腐的油再煎鱼，鱼煎好以后放入装豆腐的锅内，锅内倒油继续加热，下切好的大蒜末、生姜末、花椒爆香，加一小勺的黄豆酱、一点自制香辣酱和郫县豆瓣酱炒香，炒出红油，加适量的清水烧开。
把烧开的水加适量的生抽、盐，和一点点的糖调味，来一点点料酒。(一点点的糖不会增甜，只会提鲜。)把汤倒入刚才装鱼的锅内炖，炖到锅内汤汁不多的时候，加一点青蒜再炖一会儿就可以吃了。豆腐和鱼肉的完美搭配能够让它的营养价值发挥到最大，健脑补钙，肉多刺少，常给孩子做，比同龄高出一大截。
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