秋天遇到3种瓜赶紧吃，一润燥二通便三养胃鲜嫩营养足，别不懂吃

秋天遇到3种瓜赶紧吃，一润燥二通便三养胃鲜嫩营养足，别不懂吃

#秋日生活打卡季#

金秋十月， 秋意渐浓，气温越来越来低，昼夜温差大，这时一定要注意防寒保暖； 且秋天还带来来干燥，防燥也是秋季养生的重点，因此饮食上也要随之调整，多吃些应季食物来滋补营养， 增强体质。 秋天是丰收的季节，硕果累累， 这时很多瓜果蔬菜大量上市， 常吃一些营养丰富还不燥的食物，比如说圆白菜就是首选，它比大白菜对身体更好。这些当季的时令蔬菜瓜果不仅新鲜营养，而且价格实惠， 应季而食物营养足， 不可错过。 俗话说，“秋天吃三瓜，活到98” ，遇到三种瓜抓紧吃，一吃润燥，二吃通便，三吃养胃，鲜嫩营养足还实惠， 别不懂吃，一起来看看吧。

一、南瓜，“秋天到，南瓜俏”，秋季是南瓜大量上市的季节， 秋季的南瓜又很香甜，南瓜的营养丰富，不仅能养胃排毒、养血美容， 还能明目促生长，增强免疫力，南瓜的清火效果绝对是杠杠的， 还能改善秋燥。

推荐菜谱【南瓜小丸红糖米酒】

原料： 南瓜 糯米粉 米酒 鸡蛋 红糖

制作：1.南瓜去皮后切成小块放入保鲜盒中加入少许水，放入微波炉中高火打三分钟，再用电动器将其搅拌成泥，让其摊凉；

2. 加入适量的糯米粉和成光滑的面团，再搓成小丸备用；

3. 锅中加入少许水加热， 将制作好的南瓜丸子放入锅中去煮；

4. 煮到汤圆完全漂浮起来后加入1小碗米酒进锅去煮；

5. 加入适量的红糖放入锅中融化；

6. 最后冲入打散的蛋液形成蛋花即可。

二、丝瓜，丝瓜的营养丰富，富含大量的维生素C、蛋白质和人体18种氨基酸、矿物质、膳粗纤维等营养，具有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、增强免疫力、润肌美容等功效，尤其丝瓜还好说养颜佳品， 能嫩白皮肤、消除斑块； 丝瓜富含水分，秋天多吃丝瓜能远离秋燥。

推荐菜谱【腊肠蒸丝瓜】

原料：丝瓜 广式腊肠 葱花 盐

制作： 1. 将丝瓜去除外皮后切成相等的长条加入少许盐拌均匀；

2. 将调味的丝瓜条平铺在盘中，上面摆放在腊肠片，盘子覆盖上一层保鲜膜，这样是为了避免水蒸气滴入盘中；

3. 烧锅开水， 将菜盘放入电蒸锅中，加盖后大火蒸上八分钟后，将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。

三、冬瓜，冬瓜是日常生活中常见的食材，低热量，高水分，含水量高达96%以上，它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，常吃能生津止咳、减肥瘦身、降三高等功效。秋季气候干燥，多吃一点冬瓜，能缓解秋燥。

推荐菜谱【豆米虾仁烧冬瓜】

原料： 冬瓜 鲜大虾 毛豆米 淀粉 料酒 姜末 油盐

制作：1. 鲜大虾去壳后挑出虾线， 处理好的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色；

3. 加入准备好的冬瓜块放进锅中翻炒几下后加入少许水炖煮；

4. 再放入一小1把毛豆米进锅一起煮；

5. 待到所有食材煮熟后加入少许盐调味，大火收汁即可。