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秋天遇到3种瓜赶紧吃,一润燥二通便三养胃鲜嫩营养足,别不懂吃

类别:健康 发布时间:2023-10-20 14:48:00 来源:斯佳丽的小厨房

秋天遇到3种瓜赶紧吃,一润燥二通便三养胃鲜嫩营养足,别不懂吃

#秋日生活打卡季#

秋天遇到3种瓜赶紧吃,一润燥二通便三养胃鲜嫩营养足,别不懂吃

金秋十月, 秋意渐浓,气温越来越来低,昼夜温差大,这时一定要注意防寒保暖; 且秋天还带来来干燥,防燥也是秋季养生的重点,因此饮食上也要随之调整,多吃些应季食物来滋补营养, 增强体质。 秋天是丰收的季节,硕果累累, 这时很多瓜果蔬菜大量上市, 常吃一些营养丰富还不燥的食物,比如说圆白菜就是首选,它比大白菜对身体更好。这些当季的时令蔬菜瓜果不仅新鲜营养,而且价格实惠, 应季而食物营养足, 不可错过。 俗话说,“秋天吃三瓜,活到98” ,遇到三种瓜抓紧吃,一吃润燥,二吃通便,三吃养胃,鲜嫩营养足还实惠, 别不懂吃,一起来看看吧。

秋天遇到3种瓜赶紧吃,一润燥二通便三养胃鲜嫩营养足,别不懂吃

一、南瓜,“秋天到,南瓜俏”,秋季是南瓜大量上市的季节, 秋季的南瓜又很香甜,南瓜的营养丰富,不仅能养胃排毒、养血美容, 还能明目促生长,增强免疫力,南瓜的清火效果绝对是杠杠的, 还能改善秋燥。

推荐菜谱【南瓜小丸红糖米酒】

原料: 南瓜 糯米粉 米酒 鸡蛋 红糖

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制作:1.南瓜去皮后切成小块放入保鲜盒中加入少许水,放入微波炉中高火打三分钟,再用电动器将其搅拌成泥,让其摊凉;

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2. 加入适量的糯米粉和成光滑的面团,再搓成小丸备用;

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3. 锅中加入少许水加热, 将制作好的南瓜丸子放入锅中去煮;

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4. 煮到汤圆完全漂浮起来后加入1小碗米酒进锅去煮;

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5. 加入适量的红糖放入锅中融化;

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6. 最后冲入打散的蛋液形成蛋花即可。

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二、丝瓜,丝瓜的营养丰富,富含大量的维生素C、蛋白质和人体18种氨基酸、矿物质、膳粗纤维等营养,具有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、增强免疫力、润肌美容等功效,尤其丝瓜还好说养颜佳品, 能嫩白皮肤、消除斑块; 丝瓜富含水分,秋天多吃丝瓜能远离秋燥。

推荐菜谱【腊肠蒸丝瓜】

原料:丝瓜 广式腊肠 葱花 盐

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制作: 1. 将丝瓜去除外皮后切成相等的长条加入少许盐拌均匀;

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2. 将调味的丝瓜条平铺在盘中,上面摆放在腊肠片,盘子覆盖上一层保鲜膜,这样是为了避免水蒸气滴入盘中;

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3. 烧锅开水, 将菜盘放入电蒸锅中,加盖后大火蒸上八分钟后,将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。

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三、冬瓜,冬瓜是日常生活中常见的食材,低热量,高水分,含水量高达96%以上,它富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,常吃能生津止咳、减肥瘦身、降三高等功效。秋季气候干燥,多吃一点冬瓜,能缓解秋燥。

推荐菜谱【豆米虾仁烧冬瓜】

原料: 冬瓜 鲜大虾 毛豆米 淀粉 料酒 姜末 油盐

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制作:1. 鲜大虾去壳后挑出虾线, 处理好的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下;

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2. 烧热锅放入适量的油, 加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色;

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3. 加入准备好的冬瓜块放进锅中翻炒几下后加入少许水炖煮;

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4. 再放入一小1把毛豆米进锅一起煮;

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5. 待到所有食材煮熟后加入少许盐调味,大火收汁即可。

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