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糖尿病食谱--清炒豆芽

类别:健康 发布时间:2024-03-12 11:05:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--清炒豆芽

材料:豆芽,适量葱、蒜、辣椒等调料

做法:

1.豆芽清洗干净,沥干水分,葱切成葱花,蒜切成蒜末,辣椒切成细丝或小段

2.在锅中倒入适量的油,加热至七成热,下入葱花、蒜末、辣椒段等调料爆香

3.将豆芽放入锅中,大火快速翻炒均匀

4.加入适量的盐、鸡精、醋、生抽等,继续翻炒至熟即可

营养:

豆芽富含维生素C、维生素A、维生素B2等微量元素,能清除血管壁脂肪堆积,调节血脂,从而预防心脑血管疾病。豆芽还富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,加速体内毒素的排出,对于长期便秘的糖友,这绝对是一种很好的食物疗法

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