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切肉、炒菜、烫火盆,和面、调馅儿、包饺子.........1月30日下午,北京市延庆区井庄镇热闹非凡。首届“醉美厨娘”厨艺大比拼经过前期初赛、复赛的激烈角逐最终有15人进入今天的决赛。厨娘们用传统朴素的健康食材、地道的农家烹饪手法,制作出一桌花样百出的乡间美味佳肴。
作为井庄镇首届厨艺大比拼,本次比赛的赛制不可谓不严苛。选手们在考虑烹饪菜品的味道的同时,还要兼顾制作速度、菜品摆盘、上菜服务,另外还要注意仪容仪表,这样的赛制可以算是严格之至了。
本次比赛的十五位厨娘们也都不简单,都是来自井庄镇特色餐饮团队——“醉美厨娘”的烹饪好手。为进一步提升精品民宿餐饮服务水平、打造特色餐饮品牌,井庄镇特地招募村民,打造了这支乡村厨师团队。历时三个月时间,由烹饪专家进行餐饮培训,如今每个厨娘均可做十余种特色菜品,个个是烹饪高手!
比赛结束后,醉美厨娘团队为大家奉上一桌年夜暖锅套餐和妈妈牌水饺,色香味俱全,不愧是井庄味道的门面担当!
不仅如此,醉美厨娘团队还提供送餐上门服务,厨娘们会自带餐具、自带食材,只需一个电话,便可在家坐等美食。随着团队名气慢慢打响、来延庆游玩的游客增多,如今越来越多市民、游客选择定制餐饮上门制作,邀请醉美厨娘上门烹饪已经成为本地的一种新风尚。
乡间年味儿聚井庄,“醉美厨娘”烹饪忙。这个新年,除了精彩纷呈的“醉美厨娘”厨艺大比拼活动,还有碓臼石冰雪嘉年华、三司“非遗进民宿”系列活动、地方花会展演、乡村奥莱集市等十大主题活动,另外还特别推出暖屋亲子游、古城暖锅游、柳沟奇妙游、花灯祈福游、户外冰雪游五条特色旅游线路,献上一场井庄春节文化旅游的盛宴。
未来的一个多月,井庄镇横跨五大时间节点举办系列专场活动,可谓是周周有惊喜、月月有亮点,为广大市民游客提供丰富的年俗盛宴,花式宠市民游客感受地道京郊年。
春节期间,井庄镇在民宿设办了写春联贴春联、剪窗花、包饺子等活动,此外乡村奥莱市集也将持续开启,供游客选购特色农产品。情人节,井庄镇准备了红酒品鉴、围炉煮酒、古城汉服情侣照写真,用浓情蜜意妆点为龙年新春增添浪漫气息。元宵节也有剪纸、画兔儿爷、画糖画、画灯笼等一系列民俗活动,为井庄龙年欢庆画上完满句号。
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快照生成时间:2024-01-31 18:45:03
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