定制一块田 振兴丝苗米！广州增城：携手共建农产品区域品牌

本文转自：人民日报客户端

姜晓丹

10月17日，由广州市工商联指导，区工商联主办，增城区农业农村局、增城区文广旅体局等协办，增城农投集团承办的增城区民营企业产业链内循环系列研讨（第六场）现代农业、文旅产业专题“伙伴日”活动在增城区开展，民营企业家们围绕携手共建丝苗米区域品牌，共商增城农文旅产业发展大计。

在“伙伴日”活动中，由增城农投集团推出的“抢鲜定制一块田，尊享增科1号丝苗米——中国丝苗米发源地稻田限量定制活动”正式启动，不仅吸引了农业专家为增科新选丝苗1号现场“打Call”，还吸引了有情怀的企业家踊跃认购种植增科新选丝苗1号稻田。这是增城实施“百千万工程”“品牌带动战略”“穗农奔富”的具体行动，对增城不断擦亮特色农产品金字招牌，做大做强特色产业，延长产业链条，提高农民收入等具有重要重要作用。

在启动仪式上，广州国家农业科创中心主任、广东省博士团团长刘玉涛详细介绍了丝苗米的前世今生。“9000-10000年间，在增城发现了稻遗存。4500年前，增城出现栽培稻......”刘玉涛说，丝苗米是具有明显地方特色的南方优质籼稻，素有米中碧玉、饭中佳品美誉。增城区被称为“中国丝苗米之乡”，其所辖的朱村街道更被誉为丝苗米的发源地。

“我们要从端好中国人的饭碗到培育饭碗中的‘金饭碗’。尤其是土地资源宝贵、品种稀缺量少的特性，决定了增科新选丝苗1号要走高端市场化、商业化路线，通过延长全产业链条，加工成婴儿辅食、米制面膜等高价值的产品以及稻田定制产品，把增城的‘当家品种’做到‘唯我独尊’。”刘玉涛说，要追根溯源，打造增城“丝苗米源地”新地标，通过广州国家农业科创中心汇聚的丝苗米1000亿条组学数据为全国丝苗米排布家谱。”

活动中，原广州市农科院院长、二级研究员谭耀文介绍“增科新选丝苗1号”新品种，增城区农科所负责人、高级农艺师刘成枝分享“增科新选丝苗1号”新品种研发历程。

“食味”是国家优质稻的四个评价标准中最关键的标准，也是增科新选丝苗1号最大的特色。在2018年5月举行的国家优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会上，经过众多院士专家盲评，增科新选丝苗1号品鉴食味分高达93.7分，明显高于其他水稻品种，可谓是丝苗米品类单项冠军。

刘成枝说，对标增城传统的品种特性，增科新选丝苗1号绵软、清香、润滑特性，高杆易倒伏产量低(200kg），保持食味优点同时，增加爽口（弹牙）的品质，提高产量。

“中国丝苗米发源地稻田限量定制活动”是现代农业的一种新业态——在生产者和消费者之间建立一种稻田共享、收益共享的生产方式。对认养人来说，这是一种时尚、健康的生活方式；对传统种植农业来说，这是一种新思路带来的新业态。

据增城农投集团董事、副总经理崔洪强介绍，增科新选丝苗1号产品具有极大特点，包括饭味清香，品种纯正，从种苗、种植到加工全链条可溯源，且是现碾鲜米，恒温储存，现碾锁鲜，产地直发。

据介绍，有意愿的认购人可通过线上或线下两种方法参与稻田定制。定制流程包括规格选择、包装定制、协议签订、确认支付、稻田丰收、送货上门。

此外，活动现场还发布了增城“丝苗之旅”主题体验线路。该线路主要围绕中国重要农业文化遗产“增城丝苗米文化”为核心，结合万亩稻田现代产业链特色，以产业文化展览馆、育秧工厂、丝苗稻田、烘干工厂、加工基地等为主要节点，通过开展参观游览、农文旅科普研学、时令插秧/收割劳作体验以及周边娱乐资源串联等多种形式的活动全方位体验增城丝苗米文化，让大众更了解增城丝苗米的生产种植全过程。

据了解，增科新选丝苗1号今年晚造共种植1500亩，为明年留种300亩，用于限量定制仅1200亩。地方农科所食味金奖品种，农服团队专业生产托管，从低温烘干、恒温仓储、现磨锁鲜、快递到家全链条标准化可溯源，再到链接全域农文旅资源，稻田定制共享稻田，这成为丝苗米一二三产融合发展的都市农业鲜活案例。