成武解锁羊头上的“紧箍咒” 做好“土特产”新文章

本文转自：人民网-山东频道

乡村振兴靠产业，产业兴旺靠特色。鲁西南青山羊肉质鲜美，不膻不腻，以青山羊为原料熬制的羊肉汤兼具养生与药膳功能，深受消费者青睐。山东省成武县持续做好鲁西南青山羊养殖这篇土文章，通过上接科研院所，下拓销售渠道，青山羊养殖走出一条产业生态化、生态产业化的新路子。

这两天，党集镇闫庄村加兴牧业厂长刘胜闯十分兴奋，自己的养殖场和山东省农科院联合成立的青山羊高产新品系选育及健康养殖技术研究示范基地正式挂牌成立，每隔一段时间，山东农科院都会派遣专家团队进行手把手技术指导。

山东省农业科学院二级调研员田可川说：“青山羊在山东知名度很大，在全国知名度也很好，它的产品，像羊汤类，知名度都很大的，在这个成武县等地区。所以我们在这个方面，做一些重点的研发，然后让他的产品可以享誉全国”。

鲁西南青山羊是菏泽的优质畜牧品种，被称为曹州“国宝”，青山羊浑身是宝，也是当地有名的“土特产”。党集镇闫庄村村民刘胜闯看准市场，不但成立养殖企业，探索青山羊养殖模式，更采用高粱、玉米和青储饲料喂养，成为特色中的特色，目前存栏量已达2000头。

党集镇闫庄村加兴牧业生产厂长刘胜闯说：“咱这个青山羊，生长周期是两年半，才能出栏，所以说它这个整体骨密度能达到，然后熬出来这个汤更醇厚，营养价值更高，这也是咱这个鲁西南青山羊一个最大的特色”。

这几年，加兴牧业规模虽然越做做大，但青山羊繁殖和品种纯度难题一直没有解决。随着养殖示范基地挂牌成立，背靠省农科院技术优势，困扰企业多年的难题不但迎刃而解，更让企业找到了一条产业生态化、生态产业化新路子。

山东省农业科学院二级调研员田可川说：“我们主要做三个方面的工作，一个是品系培育，品系培育分两个内容，一个是它的这个其他品系，其他品系的目的就是让它的体重，生长发育速度能比原来提高10%以上，它的产品率更高。第二个是培育它的多胎性品系，不仅一年两产，而且两年三产，产羔率有250%左右，（最高）达到300%左右，就是平均一胎可以产三只羔子，它的生产效率也会得到很大的提高，这（是）主要创新的核心。第三个方面，我们是（通过提高）它的这个产品的质量，通过（提高）它的生长发育速度，产品的开发(等方面),让它的产品质量比原来更加提高，那么市场占有率会得到很大的提升，同时带动农民致富”。

在省农科院专家组帮助下，对青山羊进行了打耳标、称体重、量身高建档案等工作，选取更优质的母羊育种提纯，提高产羔量。为限制企业规模扩大的“紧箍咒”解了锁，为共同做好鲁西南青山羊培育养殖这篇“土特产”文章写下了一个好的“开头”。

刘胜闯说：“我们争取把我们的养殖业做大做强，争取我们的羊有1万头，因为每年这个销售都不够，然后争取让我们农户都能受益。下一步我们把这个养殖场智能化、数字化、绿色化，有追踪，有数据可查。发展好养殖产业，保护好国宝鲁西南青山羊品种纯正，做好乡村振兴“土特产”文章”。（刘重洋 何亚）