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夜经济里见证城市烟火气回归

类别:健康 发布时间:2023-01-13 00:44:00 来源:每日看点快看

本文转自:台州日报

台传媒记者卢 昕

夜色渐暗,椒江平桥夜市又热闹起来。沿街店铺,招牌灯陆续亮起,炒年糕、烤生蚝、臭豆腐、麻辣烫、烧烤、鸡蛋饼、瘦肉丸……热腾腾、香飘飘的美食,吆喝声夹杂着食材加热到滋滋冒油的声音,吸引了一拨又一拨食客前来觅食,小吃街中间摆着的桌子已座无虚席,有的顾客拉来一张塑料凳子坐了就开始“呼啦啦”地嗦粉。

小吃街一端的西瓜宝宝水果捞,刚有顾客打包了满满一碗,塑料碗的盖子都快盖不上了,店主陈小姐热情地招呼着,“欢迎下次再来!”

陈小姐在夜市开店已有4年,前段时间受疫情影响,一度顾客寥寥,但她还是坚持营业,“因为要招待常来买的熟客,到点他们就会来,就像是一种默契。”陈小姐笑着说。

虽然平桥夜市消费的主力军——附近院校的学生们已经陆续放寒假,但回台州过年的人、已经开始放假的打工人、来台州旅游的游客填补了这一空缺,每到夜色降临,依然掩饰不住这里旺盛的烟火气。

“各位老铁,好的话点个赞呗!”一边开着直播,一边忙着自己的生意,作为椒江知名的网红夜市,不少店家深谙流量密码,短视频、在线直播等齐上阵。

家住路桥的张先生夫妇就是慕名而来的,他们是来打卡这家金筷子糖醋炒糕的。倒油、放上年糕和配菜,最后加上秘制糖醋酱,随着店主手里的铲子不断翻动,香气扑面而来。“都说是平桥夜市必吃榜第一名,果然名不虚传,作为台州人炒糕没少吃,咸甜口的确实别有一番风味。”张先生说。

沿街店铺一侧的小巷里,还有许多流动摊点。鸡蛋馅饼摊位前已排起长队,摊主夫妇熟练配合,大叔摊饼灌蛋,一次能摊3个饼。“来吃平桥蛋饼就要趁早,这家号称蛋饼界的天花板,天天都要排队的。”顾客李女士说。

由于平桥夜市七成的摊主都是外地人,目前已有部分关门回乡过年。

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快照生成时间:2023-01-13 05:45:22

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