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雪媚娘是最近几年流行起来的网红甜品,它以它高颜值的外表吸引了人们的驻足,又以它超甜蜜超满足的口感来征服了人们的嘴巴,使得很多人都为它折服!它的口感是非常的柔软非常饱满的感觉,一整颗的草莓或其他水果,吃起来特别的满足!
在外面买的话,一个雪媚娘要20块钱一个吧,但是你们不知道的是,我们自己就可以利用几块钱的材料做出一模一样的雪媚娘,而且味道一点都不比他们的差!自己挑选新鲜好吃的水果,不到半个小时的时间,就能够做出很多个高颜值好吃的雪媚娘,做法还超级简单!
【雪媚娘】
【材料】:糯米粉、玉米淀粉、白糖、纯牛奶、谈奶油或豆沙馅、奶粉、喜欢吃的水果、黄油或食用油。
【做法】:
1、我们现在大碗中倒入120克的糯米粉,再倒入40克的玉米淀粉和50克的白糖,先把它们搅拌混合均匀,再倒入200克的纯牛奶,搅拌混合至没有颗粒的糯米糊,这样的口感会更细腻,可以静置几分钟让它们充分的融合在一块,再次搅动一下就会非常细腻了。
2、蒸屉上放一个深口盘,把搅拌好的的糯米糊倒进去,凉水蒸,大火烧开以后转成中火蒸19分钟左右,蒸好后取出来晾至常温状态。
3、190克的淡奶油倒入碗中,加入30克的白糖,利用电动打蛋器的高速挡,大约需要打发三分钟,最后奶油打发至提起有尖角的状态就好,喜欢豆沙馅的可以准备一些豆沙馅来做。
4、糯米糊晾凉以后,在案板上面撒上一些奶粉可以增加奶香味,把糯米糊取出来放在奶粉上面,放上12克的黄油或者食用油,用手把它们完全揉合在一块,这时候会很粘手,还要打撒一些奶粉上去防止粘连。
5、把糯米面团搓成长条切成八个剂子,把每个剂子按扁以后擀成圆形,然后再把边缘擀的薄一些,一面收口的地方太厚。
6、在擀好的糯米皮上面放上一勺打发好的奶油,放入一个草莓,也可以放香蕉、芒果、蜜桃等等,上面再盖上一勺奶油,提着糯米皮把它们包起来,收好口以后朝下放好,这里成好看的圆球,上面再筛上一层奶粉会更好看一些。
7、要是包豆沙馅的话,就把水果先包在豆沙馅里面团圆,再把豆沙球包在糯米皮里面,同样的方法来收尾,不同口味的雪媚娘就做好了,还可以在糯米面团里面加点食用色素,把糯米皮做成不同的颜色,看起来会更加赏心悦目的!
看了这个雪媚娘的做法以后,是不是觉得自己买的雪媚娘太不值了!所以大家就不要再花那么多钱去买了,同样的钱我们自己可以做出很多个来,味道还是一样的,水果还能保证是它最新鲜的状态!
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