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东北农业大学举办第二届校园美食节
本文转自：人民日报客户端
刘梦丹
为丰富校园饮食文化，深入推进“爱校如家，当好主人翁”活动， 6月5日，东北农业大学举办“东农美好‘食’光，专属‘味’你而来”第二届校园美食节。
上午十点，棘园餐厅门前崇德路上一改往日宁静，变成了人声喧嚣，热闹异常的“美食街”，处处弥漫着诱人的香气。主舞台中央摆放着由棘园餐厅厨师王佑礼制作的“江山多娇”主题食材雕刻，引人驻足打卡拍照。除视觉的享受外，还有味觉上的满足。色泽诱人的肘子、滋滋作响的烤串、金黄酥脆的锅包肉、麻辣鲜香的小龙虾、汤头浓郁的卤煮、精致回甘的甜品、鲜嫩多汁的烤全羊等，每一样都吸引着师生们的目光和味蕾。
活动现场
本次美食节，后勤管理处10个餐饮单位纷纷拿出“看家本领”，用精湛的厨艺，制作了400余种美食供在校师生选购。美食节还设有学生免费赠饮区和东农专属食品品鉴区，为前来参加活动的师生免费赠送矿泉水、饮料、东农酸菜、玉米、东农豆豆浆。同时，本次美食节单独设有原材料展示区域，将后勤管理处统一招标的大宗食材和原材料资质向所有在校师生进行全方位展示。
相约东农，邂逅美食，遇见美好。为举办好此次美食节，饮食服务中心多次组织召开筹备工作会，周密部署活动各项流程及细节，号召各食堂通过网上调研等方式挑选时尚新颖、美味健康的菜品。工作人员到市场做前期询价、定价，本次美食节所售食品均以低于市场价出售，设计定制东农饮食专属餐盒。为保证食物的新鲜、美味和充足，活动前一天，各食堂经理、员工加班加点制作食物到深夜。
据悉，5月28日，高等教育专业评价机构软科正式发布2024中国大学生满意度调查结果。东北农业大学在“学校食堂食物选择丰富，物美价廉”一项，以72.9%的满意度位居第二名，同比2023年增长了2个百分点。多年来，饮食服务中心从严格索证索票制度，保障食品安全，不断加强厨师服务员技能培训，提升服务质量。创新菜品花样，迎合师生口味需求等多方面入手，不断推动学校餐饮由吃得饱向吃得好转变，再向吃的健康、吃的时尚发展。截至目前，已经基本形成以饺子园、面园、包子铺、火锅城、食街为特色，南一餐厅、棘园餐厅、北三餐厅、北四餐厅基本大伙为保障的发展格局，每日出餐近千种，全力保障三万余名在校师生用餐，守护“食在东农”品牌。
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快照生成时间：2024-06-08 14:45:01
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