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济宁市兖州区颜店镇大嵫阳村“小煎饼”摊出致富“好钱景”
工作人员正在包装煎饼
大众网记者 魏东辉 通讯员 束婧冉 济宁报道
“订20盒花生馅儿的，原味、辣味各10盒！”10月9日，济宁市兖州区颜店镇大嵫阳村煎饼加工厂内，“煎饼侠”李永恒的微信响个不停。“前段时间比这还忙呢，走亲访友的多，订单呼呼地来。”他不好意思地笑了笑，转头通知工人抓紧时间包装和发货。
今年27岁的李永恒，是土生土长的大嵫阳村人，原本在外打工，今年6月，大嵫阳村党支部领办合作社计划拓宽业务领域，正在“招兵买马”的村党支部书记、村主任张守伟与怀抱着服务群众、造福桑梓热情的李永恒“一拍即合”，不约而同看中了“小煎饼”的致富“大钱景”，大嵫阳村煎饼加工厂就这样“应运而生”。李永恒将微信名改成“煎饼侠”，头像换成了香酥煎饼的卡通形象，“撸起袖子”干了起来。“我们租用了225平方米的村内闲置住宅，改造成现代化煎饼加工厂，办齐食品生产所需证件，引进全自动煎饼机，提高煎饼生产效率和质量。”李永恒一边指向车间，一边解释。
顺着李永恒手指的方向看去，可以看到煎饼加工厂被有序地分为消毒区、仓储区、制馅区、加工区、打包区、成品区6个区域，6名工人在各自的分区前有条不紊的工作着。“我们8月29号正式投入生产销售，当天就销售一空，这给了我们更多信心。”李永恒高兴地说。李永恒的煎饼逐渐打出名气后，本村、邻村的回购客人众多，“便宜实惠又好吃”是他们的一致评价。在张守伟的牵线搭桥下，煎饼加工厂还和镇域部分超市建立了稳定的合作关系，煎饼的日产量在400斤左右，销售额蒸蒸日上。
小小的煎饼加工厂，也解决了村民的就业问题。“早晨六点多起来调馅，调一个多小时，现在又加了好几种口味，基本上一上午就能弄完。”“调馅工”杨西敏现在干起活来“轻车熟路”，像这样就近就业的村民一共有6名。“我们积极探索村集体经济增收模式，充分整合劳动力资源，让村里人不仅能在‘家门口’领工资，还可以就近照顾老人和孩子，提升了群众的幸福感和满足感。”张守伟补充道。
“下一步，我们计划实行‘线上’+‘线下’销售的新模式，一方面通过网络直播带货打通线上销售渠道，另一方面通过农产品展销会、美食节等活动宣传推广煎饼产品，进一步扩大知名度和影响力。”谈及未来发展，李永恒满怀期待。
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