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水果越酸维生素C含量越高？无菌鸡蛋完全无菌？
类别：健康 发布时间：2023-02-01 04:14:00 来源：每日看点快看
本文转自：闽南日报
谣言内容：有流言称，水果越酸维生素C含量越高，吃柠檬补充维C最理想。
真相：上述说法不实。水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量，跟维生素C没有直接关系，所谓“水果越酸维生素C含量越高”的说法有误。此外，无菌蛋并非完全无菌，一般生食的期限是7到10天，超过期限也需加热后食用，营养价值与普通蛋无异。并且研究表明，鸡蛋生吃不如熟吃，因为水煮蛋中91%的蛋白质可被人体吸收，而生鸡蛋含有一些蛋白酶抑制剂，生吃会影响蛋白质的消化吸收。
(来源:中国互联网联合辟谣平台)
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快照生成时间：2023-02-01 05:45:11
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